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多吃點柑橘胡蘿蔔可以解壓
推薦理由：考試日益臨近，考生的心理壓力越來越大，不少學生出現了焦慮、煩躁等心理困擾，甚至患上抑鬱症等心理疾病，此時，適度解壓是關鍵，而在飲食上，家長又該如何為孩子減壓？指導意見：營養師張玲 少吃多餐吃點蔬菜 高考臨近，考生承受的
2009-06-10 13 -
居家達人天然食材幫你變美
DIY其實並不是新鮮的玩意，早在經濟大蕭條的1940年代，以及19世紀的維多利亞時代，當時的女性便會以最天然的食材來保養肌膚，就像以奶油、牛奶、橄欖油取代清潔乳及面霜，雜誌的紙張取代棉花球化妝棉、吸油面紙，燒過的木炭當作眼影、擦鞋劑作為
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喝玉米汁更易恢復肌肉力量
據英國《每日郵報》5月14日報導，《國際運動營養學會雜誌》刊登美國一項新研究發現，麥片粥、玉米汁等穀類食物，比運動飲料更易恢復肌肉力量。 研究人員分別讓8名男運動員和4名女運動員禁食12小時後，進行2小時的自行車運動，之後立即飲用運動飲
2009-06-11 19 -
哪些水果蔬菜帶皮吃會中毒
土豆：土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒，症狀不明顯，因而往往被忽視。 柿子：柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中于柿皮中。 鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食
2009-06-17 10 -
美女注意了，小心越吃越黑
很多女性都希望自己的皮膚能夠白皙，而大部分的人也都會知道要多吃點含有豐富維他命C的食物，像是草莓、蕃茄、芭樂、奇異果、櫻桃等等的水果蔬菜。但是我們誰也不知道原來想要美白有些食物最好儘量少吃，那你知道想要美白有沒有什麼東西不能吃呢?實際上
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盤點完美肌膚最愛８種食物
美國《女性健康雜誌》顧問、註冊營養師麗莎?德雷爾說，“要想獲得完美肌膚，必須由內而外，使皮膚細胞健康有活力，現在讓我們把完美肌膚的食物放進購物袋中！” 1.杏仁。它含有豐富的維生素E，是一種強有力的陽光阻滯劑。替代食物：花生醬；西蘭花
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五大食物能有效降低膽固醇
能有效降低膽固醇的五大食物 以往有大量實驗證實，控制食物中的膽固醇含量，可起到降血脂的作用。而最近一期《美國臨床營養學期刊》上刊發的一篇文章指出，採用低膽固醇飲食1年，最多可使膽固醇降低29%。 加拿大多倫多大學的研究人員選擇高血脂的
2009-06-24 11 -
餐桌上的防病營養“搭檔”
防流感：維生素C＋銅 服用維生素C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足量的銅。因此，在流感盛行時，除了要服用一定量的維生素C，還需多吃些含銅的食物，如動物肝臟、芝麻、豆類等。 防缺鈣：豆腐＋魚類 豆腐煮魚，不僅味道鮮美，
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能幫助你趕走疲勞的六種零食
疲勞又稱疲乏是主觀上一種疲乏無力的不適,特別是在辦公室裡，一天呆下來，疲憊不堪，其實下班後可以約好友去Shopping！吃些緩解疲勞的食物，很快你就可以充滿活力了。 優秀的能量補充劑：乾果 平時我們在進行體力(遠足、打網球等)和腦力
2009-06-29 10 -
究竟什麼蔬菜適合“拌”著吃
適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。根據各種蔬菜的特性作了以下的4種分類，能讓你做的涼拌菜更加美味又有益。 適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及
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盤點洋蔥的飲食和食療功效
洋蔥的成分比較複雜，除了蛋白質、水溶性維生素、碳水化合物和鈣、鐵、硒含量較高外，還有含硫化合物、類黃酮、甾體類、前列腺素等植物化學物，具有多種保健功效： 1.抗癌作用。洋蔥中含有豐富的類黃酮和微量元素硒。類黃酮具有清除自由基抗氧化的作
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盤點茄子不為人知的營養價值
各種時令蔬菜都已紛紛登場，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，無論體態還是身價，一點也不顯山露水。但今天細說一下它的營養價值，您可能就會對它刮目相看了。 哪些人不宜多吃 茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人較為適宜，但脾胃虛寒、哮喘者
2009-06-30 10 -
紫色果蔬可調節神經令精神愉悅
綠色：以綠色為主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。綠色蔬菜給人以清新、鮮活之感。綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿蔔素及維生素C，具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用。 黃色：以黃色為主的蔬菜有南瓜、黃色甜椒、黃色西葫蘆等。這些蔬菜給人以清香、脆嫩的感覺
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五種天然食物能消除雀斑
人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，因為它不僅給人以美感，而且也使自己精神愉快，有益於身心健康。但是，有些人臉上卻有許多褐色的雀斑，且這種現象女性比男性多。那麼有何妙方去除呢？ 在天然食品中，具有保養皮膚和消除雀斑功效的食物有許多種。
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盤點9種最受歡迎的有毒食物
什麼是有毒的食品？其實我們幾乎每天都會吃一些攜帶致命毒素的動植物，食物中毒的事也時有發生。為了保證這種事永遠不要發生在我們身上，有必要瞭解一下我們廚房中最常見的有毒食品。 蘑菇 我們都聽說過毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。
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粗糧幫你吃出健康和漂亮！
濃香的玉米、金燦燦的小米粥、清香的毛豆已經成為餐桌上的新寵，在吃慣了細米白麵後，被認為營養更豐富的粗糧開始受到青睞。專家認為，五穀雜糧是每日飲食的基礎，也是預防疾病產生的根本。因而，瞭解些簡單的健康知識，用五穀雜糧吃出健康的體質，也是對
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這些食物讓你越吃越老
皺紋的產生有很多原因，其中之一是 飲食 不當。如果你多留心入口 食物 ，保養方面亦不遺餘力地進行，也許哪天睡個覺起來，你會發現歲月其實沒那麼殘忍。以下小小竅門可幫助你預防皺紋的產生： 油炸食物時，應該在食物的外面加上一層外衣，此外衣可
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六種果汁可解決孕吐
蘋果檸檬汁 材料： 蘋果、檸檬 比例：10 : 1 功效：檸檬有健脾消食之效，有益於孕媽安胎助孕，故檸檬有“宜母子”之稱。蘋果富含纖維素、有機酸，易促進腸胃蠕動，防治便秘，同時可以有效地防止孕期水腫。 火龍果雪梨汁
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要健康 喝葡萄汁比喝橙汁好
如果你認為每天早餐的時候喝上一杯橙汁是一天健康的開端，那麼就要重新考慮一下了。最新研究顯示，葡萄汁給你的身體帶來的益處比橙汁更大。 科學家不久前首次完成了對13種果汁的抗氧化成分的科學分析。根據科學家的研究成果，在健康果汁中，紫葡萄汁
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吃對方法 健康食物營養升級
吃了健康食物，就說明膳食一定健康了嗎？其實不然，這也要看你吃的方式。就算是公認的健康食物，烹調和進食的方式，都能削弱或補充它們的營養力量。美國“魅力”網站近日刊出了常見健康食物的升級策略。 茶 降級吃法：加牛奶。茶水中的抗氧化物質會
