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黑色食物能補腎
中醫認為，五色中的黑色與五臟中的腎臟相對應，黑色的食物可入腎，起到補腎的作用，因此，患有慢性腎炎等腎臟疾病且中醫辨證為腎虛的朋友，可以適當增加一些黑色食物的攝入，如黑豆、黑米、栗子、黑芝麻等都是不錯的選擇。 栗子被唐代著名醫家孫思邈稱
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出遊帶瓶檸檬茶 解渴去燥
秋高氣爽，風輕雲淡，正是出遊的好季節。老人出遊不妨帶一些自製檸檬茶，解渴去燥的效果優於普通礦泉水。 檸檬具有生津止渴、清熱祛暑、化痰止咳的功效。出遊時喝檸檬茶，一方面能有效解渴，為老人補充適量的維生素C和鈉離子、鉀離子。另一方面還能去燥，
2009-09-12 11 -
兒童吃山楂別過量
小明不愛吃飯，她媽媽總是買山楂給小明當零食吃，以為這可以開胃助消化，多多益善。醫學研究表明，山楂的確有促進胃液分泌的作用，因而能幫助消化，是臨床上常用的一味消導藥。其特殊的色、香、味建立起的條件反射能刺激人們的食欲，深受人們喜愛，特別是
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月餅二次加工會"壞菜"
把月餅蛋黃拿出來煲成鹹蛋芥菜粥；取出蓮蓉、豆沙做成蓮蓉豆沙包；把月餅切成薄片油煎……變著花樣處理月餅節約是節約，可就委屈肚子了。 實際離中秋節還有20多天，月餅卻已滿天飛。不少家庭早已存積了多盒月餅。月餅其實是純粹的應節食品，本著不浪
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5食品助你趕走“熊貓眼”
導讀：飽穿暖通宵達旦看碟、徹夜不眠加班……第二天一早，兩隻熊貓眼就成了“鑒證實錄”的鐵證就算抹上厚厚的粉底，還是欲蓋彌彰，令人苦不堪言。 據瞭解，黑眼圈大致可分為兩種，一種是血管型黑眼圈，是由於眼眶周圍的皮膚特別薄，而皮下的組織又少，
2009-09-15 13 -
體質陰虛火旺 吃蜂蜜百合
陰虛體質的人在飲食方面，應該多食一些滋陰的食物。常選擇的食物如龜、鱉、牛奶、鴨肉、豬皮、百合、烏梅等，以滋養人體之陰氣。像山藥，荸薺、蓮子，百合……是中藥，也是很好的蔬菜，陰虛的人平時可以多吃。還有木耳、銀耳這些，燉燉湯、煲煲粥都是很好
2009-09-16 80 -
9種食物吸光你的脂肪
1.凍豆腐能吸收腸胃道脂肪，且幫助脂肪排泄。 2.筍低脂、低糖、多粗纖維的竹筍可防止便秘，但胃潰瘍者不要多吃。 3.醃漬類蔬菜植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。 4.綠豆芽含磷、鐵、大量水分，可防止
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12種食物有助增強記憶力
人大腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動，科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助於發展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發人的創造力和想像力。
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水果好吃，也要三思
夏季是盛產水果的季節，水果攤上琳琅滿目，讓人眼花繚亂。但水果再好吃，也不能亂吃，一不留神吃錯水果，也會讓人不舒服。 夏季水果逐個瞧 西瓜 西瓜甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏消暑佳品，但因其含糖量高，糖尿病患者應慎食，有消化不良及胃腸道疾
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大蒜味道越沖越好
大蒜不僅是餐桌上的獨特調味品，也有很好的藥用價值。據美國健康日網站報導，科學家研究指出，大蒜的辛辣味道來源於一種物質，它可能就是大蒜健康的奧秘所在。 加拿大安大略省女王大學的德里克·普拉特教授指出，大蒜中的有機化合物大蒜素分解後能夠產
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南瓜子可改善牙齦萎縮
上了年紀容易牙齦萎縮，常吃南瓜子可以改變這一現象。 南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關；二是富含胡蘿蔔素和維生素E，這兩種物質能夠直接
2009-09-27 12 -
臉色暗黃吃什麼好？
臉色暗黃吃什麼來改善呢? 氣血充盈則面色紅潤，神采奕奕，氣不足則膚色沒有光華，血不足則膚色失去紅潤，脾胃不好則不能很好的消化吸收及運輸營養物質，機體沒有足夠的營養物質滋養，膚色也會變得晦暗無光。所以宜多食健脾宜胃、補氣、補血及氣血雙補
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空腹吃香蕉增加心臟的負荷
空腹吃香蕉不利於健康，因為空腹時，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液迴圈，增加心臟負荷，易導致心肌梗死。 專家提醒，不要空腹時吃香蕉，一般應選擇在飯後或不是饑餓狀態時吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水
2009-09-28 11 -
相信嗎？好臉色可以吃出來
“如果你照鏡子觀察，發現臉色不夠健康，但又沒有什麼嚴重疾病，就可以從飲食和生活習慣上來調理。”錢會南說，首先要做到的就是早睡，因為熬夜是最“傷”面色的，其次是見縫插針地保證每天運動半小時，讓血液迴圈起來。從飲食上來說，五種“病色”各有各
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飯後不發胖的七個好習慣
燒烤後吃根香蕉 燒烤後吃根香蕉。燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉表示，最新研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。 喝杯芹菜汁 吃得太油膩，喝杯芹菜汁。芮莉莉介紹說，如
2009-09-30 12 -
一周兩頓魚，護腎
美國《腎病雜誌》11月號刊文稱，英國一項大型研究顯示，一周至少吃兩次魚或許可以減少糖尿病人得腎病的幾率。 研究者說，儘管在傳統的糖尿病人食譜中，要通過限制蛋白質的攝入來延緩病情惡化，但這項最新研究表明，蛋白質攝入量的多少並不是造成腎臟
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炒蘑菇別放味精
隨著人們對口感要求的越來越高，味精、雞精等調味品，在日常生活中也用得越來越頻繁。其實，有些食物自有風味，並不需要添加過多的調料。 味精，又名味素，主要成分為谷氨酸鈉，是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉製成。雞精是由雞肉、雞骨中提取出的，
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氣虛體質補氣和洩氣的食材
氣虛體質的人，應多食用具有益氣健脾作用的食物，如黃豆、白扁豆、雞肉、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。飲食保健常用的補氣食物可選用小米、粳米、糯米、筱麥、扁豆、菜花、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鱗魚、鱉魚、黃魚、比目
2009-10-09 38 -
韭菜和蒜苗烹炒忌太熟太爛
有些蔬菜既可熟吃也可以生吃，比如韭菜、蒜苗。 韭菜的香辛味主要來源於具有揮發性的硫代丙烯，可增進食欲，還有散瘀、活血、解毒等功效。 韭菜也是一種抗菌蔬菜，對綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌均有抑制作用。因此，韭菜生吃能更好利用上述
2009-10-09 13 -
九種藥與食物不能“見面”
1.藥物遇到煙。服藥後30分鐘內不宜吸煙，因為煙鹼會加快肝臟降解部分藥物的速度，導致血液中藥物濃度不足，難以充分發揮藥效。 2.阿司匹林遇到酒。酒以及含酒精的飲料進入人體後，其中所含的乙醇通過肝臟氧化成乙醛，再進一步被氧化成乙酸。阿司
