-
6色食物 你最適合吃哪種養生？
紫色食品 美國大衛西伯博士通過近20年的潛心研究，發現紫色蔬果中含有花青素，具有強力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患，常
-
告別心血管疾病 5款山藥食療方
現代營養學認為，山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微
-
不同骨頭湯的滋補功效和做法
不同骨頭湯的滋補功效和做法骨頭湯的的確更營養“骨頭燉湯肯定比純肉有營養，也更利於吸收。”國家高級烹調技師張亮解釋。“拿禽類來說，雞架、鴨架比純雞鴨肉燉的湯更營養，而畜類也是如此，以豬骨頭與鮮豬肉為例，豬骨頭中的蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠
-
胃寒的人喝什麼湯對身體好
前幾天一個網友給我打來電話：熊苗營養師，我是那個胃寒的網友，您叫我試試每天喝幾杯黑胡椒粉湯，我的症狀好轉，特意打來電話謝謝你。我接到這樣的電話，很是高興。一個小小的建議，解決了一個多年胃寒的人的痛苦。 胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食
2017-03-05 18 -
豆腐也能治病 豆腐的5大食療方法
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱
-
女性想減肥 午餐多吃紅薯
明代醫家李時珍說："海中之人多壽，而食甘薯故也"。冬季多吃紅薯，對身體有好處，但吃紅薯也有諸多的禁忌。下面我們就一起來看看紅薯還有哪些保健作用及如何健康吃紅薯。 紅薯能防流感 天氣轉冷，流感風暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助於
-
營養淡菜等你來嘗
近年來，時常能聽到有關冠心病(心血管疾病的一種)年輕化的報導，讓我覺得年輕人也需要瞭解這種高發高危病，並盡可能降低病發的機率。 冠心病是冠狀動脈血管發生動脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病，主要
-
粗糧是大腦的“清潔工”！
頭昏腦漲、記憶力減退、煩躁、易怒……以上種種問題，可能是因為你的大腦“垃圾”太多了。適當攝入一些粗糧，比如玉米、小米、紫米、燕麥等，對清除大腦垃圾，緩解大腦疲勞很有幫助。 腦力勞動過程中，大腦會大量消耗能量，產生乳酸、乙酮酸等酸性物質。
-
粗糧吃得太多也會危害健康
近年來，粗糧被“炒”得很熱熱，似乎有其“熱”的理由。粗糧對人體的功效源於其所含的膳食纖維，其中主要為不溶性膳食纖維。在食物越來越精細，膳食纖維的攝入量呈現逐漸減少趨勢的今天，注意增加粗糧，補充膳食纖維，防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等是有
-
粗糧營養高 7類人誤食反擾健康
現代生活的精細化和精緻化，成為諸多營養疾病的誘因。糖尿病、痛風、高血壓、結腸腫瘤、肥胖等等正在逐漸威脅人類健康。 “粗糧”，是相對加工比較正規和精細的糧食而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如
2017-03-05 12 -
粗糧配細糧營養更合理
粗糧中含有較多的食物纖維，有利於解除老年性便秘。但長期進食過多的高纖維食物，會使老年人的蛋白質補充受阻，脂肪攝入量大減，微量元素缺乏，以致心臟、骨骼等臟器功能以及造血功能受到影響，發生貧血，降低人體免疫力。 玉米、小米、大豆等單獨食用不
-
粗糧養生：玉米糝玉米麵，哪種更營養？
作為粗糧，玉米以其清香的口感、豐富的營養頗受人們喜愛。現在市場上各種各樣的玉米加工產品也越來越多，玉米糝、玉米粉、玉米片……哪種更營養，吃時又有什麼需要注意呢? 1.玉米糝營養最高。玉米糝(音shen)，常被人們用來熬粥。它是玉米經除雜
2017-03-05 10 -
粗糧細做食譜，讓健康如此簡單
粗糧是相對我們平時吃的稻米、小麥、白麵等“細糧”的一種稱呼，常吃粗糧有助於預防高血脂、肥胖、糖尿病、大腸癌等。不僅健康養生，還有減肥美容的功效!300道粗糧細做食譜，學起來豐富自家餐桌吧! 【葡萄乾粗糧餅】 用料： 麵粉 500g 玉米
2017-03-05 10 -
五穀粗糧的營養價值，受用一生！
有人說，五穀粗糧是五六十年代的人才吃的東西，現在誰還吃這玩意兒?其實你錯了，五穀粗糧才是真正的香餑餑!!從小米、紅豆到燕麥，20種五穀粗糧的營養價值和做法，想養生的童鞋，先收藏起來慢慢學! 一、小米 小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。
-
碳水化合物的故事
碳水化合物與健康飲食 碳水化合物是普遍存在的，它們存在於每一種生物有機體中，對於維持動植物的生命起著重要的作用。食物中的糖類和澱粉，木材、紙、棉花中的纖維素都是天然的碳水化合物。由於許多碳水化合物的分子式可以用通式Cx(H2O)y來表示
2017-03-05 19 -
碳水化合物攝入和運動的關係——以及果糖那些事兒
繼續碳水化合物的內容，這是最後一篇，小編自己基本的疑慮都解開了，不是關於建議，只是因為小編比較較真，有些不清楚的東西需要搞清楚，結合書本和網路中靠譜點的文字，整理總結寫下的東西，希望能讓你也瞭解一些。有錯誤的地方歡迎提出。切勿斷章取義。
2017-03-05 56 -
碳水化合物對增肌很重要
摘要：在增加肌肉的時候僅僅吃複合碳水化合物象麥片，山芋，糙米等是相當錯誤的，那些容易吸收快速啟動的簡單碳水化合物，象水果，糖和精練碳水化合物(米糕，果醬，和蜂蜜)可以很快的滿足身體在訓練後對糖分的渴望，它們也提供了充足的膳食纖維和維他命
2017-03-05 12 -
寶寶最愛明星營養素之一：碳水化合物！
★ 明星營養素檔案： ● 促進蛋白質在人體內的合成 ● 是胎寶寶新陳代謝的必備營養素 ● 為孕媽媽提供足夠的熱量 ● 增強胎寶寶的呼吸功能 ● 幫助燃燒體內的脂肪 碳水化合物由碳、氫、氧三種元素組成。低分子量的碳水化合物有甜味，所以又被
2017-03-05 25 -
碳水化合物是減肥的天敵?
碳水化合物是減肥的天敵? 為了減肥很少吃米飯,很多愛美MM們的晚餐甚至粒米不沾。她們認為,碳水化合物在體內生成熱量,最終導致肥胖。米飯、麵條是提供的碳水化合物的主要食物,不吃米飯等澱粉類主食就顯得理所當然了。事實上,減肥的訣竅並不是減少
-
你真的知道碳水化合物麼?
常聽一句話：好身材是廚房吃出來的，3分練7分吃，但其實對於大部分朋友來說，可能連最基本的東西都沒有搞懂，可能連什麼是碳水什麼是蛋白都分不清，然後自己會在網上找一些飲食計畫，或者問別人怎麼吃的問題。 減脂的朋友會常聽到說要少吃單一碳水，多
