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健康：受用終身的排毒方法
生活在世界上，我們每天都在吸收毒素，毒素無處不在，只是我們沒有覺察到，不知道罷了！ 體內的毒素產生後，堆積沉澱，久而久之，就會侵蝕你的身體，就會使你記憶力衰退、面色無華、臃腫不適、枯瘦如柴、面黃肌瘦、食欲不振、精神萎靡、頭髮乾枯……
2009-05-31 10 -
“吃香喝辣”讓你睡眠不好
據《健康生活報》報導，“吃辣影響睡眠”並非危言聳聽。日前，澳大利亞一個研究小組對一群年輕健康男性進行監測，結果發現小夥子們在大吃了一頓主要用墨西哥辣椒醬和芥末醬調味的辛辣晚餐後，睡眠模式發生了顯著改變。腦電波監測顯示，他們的快波睡眠和慢
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清蒸鱸魚富含補腦營養DHA
大家對DHA並不陌生，這個被稱作“腦黃金”的物質，是目前公認的補腦營養素，也是青少年增進智力、加強記憶、提高學習能力的必需營養素，但是DHA只存在於魚類及少數水產動物中，其他食物如穀物、大豆、薯類、畜禽肉及蔬菜、水果等幾乎都不含有DHA
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天下第一保健蔬菜：枸杞頭
枸杞頭，乃枸杞的柔嫩莖尖。《食療本草》中記載枸杞頭有堅筋耐老、除風、補益筋骨和去虛勞等作用。因其營養豐富，脆嫩爽口，曾被稱為“天下第一保健蔬菜”。 據測定，枸杞頭中含有19種氨基酸，人體必需的8種氨基酸齊全。枸杞頭中還含有天然的鉀、
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有些食物不是越“靚”越好
誤區一：蘑菇越白越好 正常、新鮮的蘑菇表面有一層鱗片。由於運輸過程中的碰撞而變色，一般不是均一的純白色，有碰傷處呈淺褐色。使用漂白劑的菇體表現出不自然的白色，沒有碰傷處的變色，也沒有新鮮菇體的鱗片，手感相對濕、滑。 誤區二：海帶
2009-06-01 10 -
吃“感光食物”容易長黑斑
導讀：感光食物一般來說有田螺、薺菜、油菜、菠菜、萵苣、無花果、香菜、芹菜、韭菜、紅豆等。食用大量感光食物後，持續遇見陽光就會形成黑斑。 夏天防曬絕對是重中之重 夏天，防曬是人人必做的功課，在做足了皮膚防曬工作的同時，切勿在吃的問題上
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盤點健康秀髮最愛五種鮮果
金橘 金橘中富含大量的維生素C，可具有刺激頭皮新陳代謝的作用，並能使染髮後的發色保持鮮亮，同時其清新香味則能夠讓人精神放鬆，起到提神醒腦的作用。 柑橘 柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的維生素C，而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免
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紅橙白綠黑，消暑五彩果汁
夏日是五彩繽紛的季節，美女們穿上了五顏六色的小背心、超短裙，造就了街上一道道靚麗的風景。而超市里的各種飲品、零食和雪糕也不甘落後，紛紛亮出了五彩的顏色。鮮豔的紅、燦爛的橙黃、清新舒爽的綠、酷酷的黑……這個夏天是顏色的盛宴，也是味覺的盛宴
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告訴你開心果三大健康功效
美國加州大學洛杉磯分校醫學院李兆萍醫學博士表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇，它能給健康帶來三個功效： 心臟“保鏢” 開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化
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多吃點柑橘胡蘿蔔可以解壓
推薦理由：考試日益臨近，考生的心理壓力越來越大，不少學生出現了焦慮、煩躁等心理困擾，甚至患上抑鬱症等心理疾病，此時，適度解壓是關鍵，而在飲食上，家長又該如何為孩子減壓？指導意見：營養師張玲 少吃多餐吃點蔬菜 高考臨近，考生承受的
2009-06-10 13 -
居家達人天然食材幫你變美
DIY其實並不是新鮮的玩意，早在經濟大蕭條的1940年代，以及19世紀的維多利亞時代，當時的女性便會以最天然的食材來保養肌膚，就像以奶油、牛奶、橄欖油取代清潔乳及面霜，雜誌的紙張取代棉花球化妝棉、吸油面紙，燒過的木炭當作眼影、擦鞋劑作為
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喝玉米汁更易恢復肌肉力量
據英國《每日郵報》5月14日報導，《國際運動營養學會雜誌》刊登美國一項新研究發現，麥片粥、玉米汁等穀類食物，比運動飲料更易恢復肌肉力量。 研究人員分別讓8名男運動員和4名女運動員禁食12小時後，進行2小時的自行車運動，之後立即飲用運動飲
2009-06-11 19 -
哪些水果蔬菜帶皮吃會中毒
土豆：土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒，症狀不明顯，因而往往被忽視。 柿子：柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中于柿皮中。 鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食
2009-06-17 10 -
美女注意了，小心越吃越黑
很多女性都希望自己的皮膚能夠白皙，而大部分的人也都會知道要多吃點含有豐富維他命C的食物，像是草莓、蕃茄、芭樂、奇異果、櫻桃等等的水果蔬菜。但是我們誰也不知道原來想要美白有些食物最好儘量少吃，那你知道想要美白有沒有什麼東西不能吃呢?實際上
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盤點完美肌膚最愛８種食物
美國《女性健康雜誌》顧問、註冊營養師麗莎?德雷爾說，“要想獲得完美肌膚，必須由內而外，使皮膚細胞健康有活力，現在讓我們把完美肌膚的食物放進購物袋中！” 1.杏仁。它含有豐富的維生素E，是一種強有力的陽光阻滯劑。替代食物：花生醬；西蘭花
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五大食物能有效降低膽固醇
能有效降低膽固醇的五大食物 以往有大量實驗證實，控制食物中的膽固醇含量，可起到降血脂的作用。而最近一期《美國臨床營養學期刊》上刊發的一篇文章指出，採用低膽固醇飲食1年，最多可使膽固醇降低29%。 加拿大多倫多大學的研究人員選擇高血脂的
2009-06-24 11 -
餐桌上的防病營養“搭檔”
防流感：維生素C＋銅 服用維生素C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足量的銅。因此，在流感盛行時，除了要服用一定量的維生素C，還需多吃些含銅的食物，如動物肝臟、芝麻、豆類等。 防缺鈣：豆腐＋魚類 豆腐煮魚，不僅味道鮮美，
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能幫助你趕走疲勞的六種零食
疲勞又稱疲乏是主觀上一種疲乏無力的不適,特別是在辦公室裡，一天呆下來，疲憊不堪，其實下班後可以約好友去Shopping！吃些緩解疲勞的食物，很快你就可以充滿活力了。 優秀的能量補充劑：乾果 平時我們在進行體力(遠足、打網球等)和腦力
2009-06-29 10 -
究竟什麼蔬菜適合“拌”著吃
適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。根據各種蔬菜的特性作了以下的4種分類，能讓你做的涼拌菜更加美味又有益。 適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及
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盤點洋蔥的飲食和食療功效
洋蔥的成分比較複雜，除了蛋白質、水溶性維生素、碳水化合物和鈣、鐵、硒含量較高外，還有含硫化合物、類黃酮、甾體類、前列腺素等植物化學物，具有多種保健功效： 1.抗癌作用。洋蔥中含有豐富的類黃酮和微量元素硒。類黃酮具有清除自由基抗氧化的作
