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靈芝之補血、養顏食療保健菜——靈芝蓮子清雞湯
功效:健脾開胃,補益身體。適用於病後體虛及產後、術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花等。 原料:靈芝6克,蓮子50克,陳皮1角,雞1只 做法: 1、 蓮子、陳皮洗淨;靈芝除雜,用清水潤透,切片;雞處理好,洗淨。 2、 蓮子、陳皮、靈芝
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靈芝之補血、養顏食療保健菜——靈芝補血養顏湯
功效:滋陰養顏,補血潤肺,護肝保肝。 原料:赤靈芝(不要洗掉孢子粉)50克,何首烏25 克,熟地25克,淮山藥20克,黨參15克,羅漢果1/2個,紅棗(去核)12粒,烏雞1只,桂圓肉12克 做法: 1、 何首烏、熟地、淮山藥、黨參、
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靈芝的臨床應用
1. 臨床適應證: ① 心神不寧,失眠,驚悸。本品味甘性平,入心經,能補心血、益心氣、安心神,故可用於治氣血不足、心神失養所致的心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦神疲、食少等症。可單用研末吞服,或與當歸、白芍、酸棗仁、柏子仁、龍眼
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靈芝的保存
新鮮的靈芝可以直接食用,但保存期很短。靈芝採收後,去掉表面的泥沙及灰塵,自然 晾乾或烘乾,將水分控制在13%以下,然後用密封的袋子包裝,放在陰涼乾燥處保存。市場上散裝的靈芝,最好清洗後再食用。吃不完的靈芝, 可以密封後置乾燥處,防黴,防蛀
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靈芝的養生保犍功效
靈芝一詞最早出現在東漢張衡《西京賦》中:"浸石菌於重涯,濯靈芝以朱柯"。靈芝味甘,性平,歸心、肺、肝、腎經,能補氣安神、止咳平喘。 靈芝自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象徵,有"仙草"、"瑞草"之稱。中華傳統醫學長期以來一直視靈
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靈芝的烹飪指導
靈芝產地可以鮮食,其他地方只能使用幹製品。商品靈芝以片狀居多,適用於蒸、煨、燉、炒、炸、煎、泡等多種烹調方法。作為藥膳原料時,靈芝的食用方法很多,既可單味食,又可與其他原料配合使用,做成各種具有不同功效的羹、湯、粥、菜品等。
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靈芝的營養分析
靈芝屬的化學成分較為複雜,且因所用菌種、菌種產地、栽培方法、提取工藝、製劑方法不同而各異。靈芝屬的子實體、菌絲體和抱子中含有多糖類、核苷類、呋喃類衍生物,以及甾醇類、生物鹼類、酶類、蛋白質、多肽、氨基酸類、三萜類、倍半萜、內酯、香豆精、有
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靈芝的鑒別
1、野生靈芝的鑒別: 色澤:野生靈芝經日曬雨淋,色澤較深。由於野生靈芝孢子粉成熟後隨風吹日曬散落, 故其菌蓋表面無孢子粉,比較光滑。人工栽培靈芝表面殘留有少許孢子粉,顏色也比較淡。 氣味:野生靈芝由於長期風吹日曬散失其特有香味,因此香味較
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靈芝的食用指導
靈芝味雖苦,但苦而香,可以加入蜂蜜等調味。根據靈芝的特點,現介紹幾種既簡便、保健效果又好的食用方法: 1. 研末內服法:把靈芝打碎或研末,裝膠囊,每次2克,每曰3次,用溫開水沖服。 2. 泡水法:把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內,用開水沖泡後當
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男性不育之枸杞食療保健菜——杞貞送子茶
功效:補腎強精,助育。適用於輔助治療男性不育。 原料:枸杞10克,女貞子5克,覆盆子5克 做法: 鍋內倒入500毫升水,放入女貞子、覆盆子共煮10分鐘,煎成藥汁。 用法:飲湯,食枸杞,每日1劑,早晚空腹各飲用1次。 引經據典:《藥性
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靈芝之癌症食療保健菜——靈芝腐絲湯
功效:扶正抗癌。適用於乳腺癌。 原料:靈芝15克,豆腐皮2張,枸杞20克,鮮香菇30克,番茄50克 調料:精鹽、味精各適量,豬排骨湯1000毫升 做法: 1、 靈芝研成粉,豆腐皮切細絲,枸杞洗淨;香菇洗淨,切絲;番茄洗淨,切塊。 2
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眩暈之靈芝食療保健菜——靈芝五味子酒
功效:補肺滋腎,養肝止暈。適用於輔助治療眩暈。 原料:靈芝50克,五味子120克,白酒500毫升 做法: 靈芝、五味子搗碎,用白酒浸泡20〜30日,濾去渣即成。 用法:每日早晚各1次,每次服30毫升。 【引經據典】 《全國中草藥彙編
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眩暈枸杞食療保健菜——杞麥蒸仔雞
功效:滋腎養陰,補虛生精3適用於疲勞過度所致腎精虧虛、體虛乏力、腰膝酸軟、頭暈目眩等症。 原料:枸杞15克,麥冬30克,淨仔母雞1只 調料:蔥、生薑、鹽、料酒、胡椒粉、味精各適量 做法: 1、仔母雞洗淨,蔥切段,薑切片。 2、將仔母
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眩暈枸杞食療保健菜——枸杞天麻燉豬腦
功效:補肝益腎,健腦益智,對體弱、頭暈、健忘、失眠有一定的療效。 原料:豬腦1只,枸杞15克,天麻10克 調料:鹽、胡椒粉、肉湯各適量 做法: 1、把豬腦洗淨,控幹。天麻泡發,洗乾淨,切成片。 2、枸杞洗淨,放入湯鍋中,加入鹽、肉湯
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眩暈枸杞食療保健菜——枸杞肉丁
功效:滋肝補腎,抗老益壽。 原料:豬瘦肉500克,枸杞、熟豬油各100克,生花生仁50克 調料:鹽、香油各12克,白糖6克,味精、紹酒各3 克,醬油、豌豆澱粉各10克 做法: 1、枸杞洗淨,控幹水分備用。花生米入熱油鍋炸酥,撈出控去
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眩暈枸杞食療保健菜——榛仁枸杞湯
功效:補腎益精,養肝明目。適用於頭暈目眩、視力減退等症。 原料:榛子仁10克,枸杞15克 做法: 榛仁、枸杞同放砂鍋內,加適量水煎煮,潷去渣即可。
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神經衰弱之靈芝食療保健菜——滋補水鴨
功效:滋補健身,調補氣血:適用於食欲不振、神經衰弱、慢性肝炎、病後體虛、年老體弱等。 原料:水鴨1500克,靈芝10克,枸杞10克,人參10克,幹紅棗20克 調料:精鹽10克 做法: 1、將靈芝、枸杞、人參放入宰殺後洗淨的鴨腹內。
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神經衰弱之靈芝食療保健菜——靈芝仔雞
功效:補心肺,益容顏:適用於體虛、面黃瘦弱、神經衰弱、失眠等。 原料:靈芝10克,仔雞1只,蘑菇30克,蝦仁3克 調料:料酒、味精、鹽、蔥花、蔥段、生薑、清湯各適量 做法: 1、 雞處理好,洗淨,汆水後剁成小塊,裝在7個碗內;靈芝切
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神經衰弱之靈芝食療保健菜——靈芝兔
功效:補中益氣,養心安神:適用於陰虛、失眠、心悸、氣血虧損等。 原料:靈芝30克,兔1只 調料:生薑、蔥、花椒、芝麻油、鹽、味精、鹵汁各適量 做法: 1、 靈芝去雜質,切碎,下入燒熱的菜油中炸酥備用;兔宰殺後處理好,沖洗淨,放入沸水
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神經衰弱之靈芝食療保健菜——靈芝枸杞南棗乳鴿湯
功效:健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目:適用於精神不振、心悸失眠、頭暈眼花等。 原料:靈芝6克,枸杞30克,南棗10枚,乳鴿1只 調料:鹽、味精、生薑、蔥、料酒各適量 做法: 1、 靈芝用清水潤透,切片;枸杞、南棗洗淨;乳鴿除
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