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不同場合的飲食小竅門

生活在快節奏時代的人們, 每天要面對不同的場合, 千篇一律的食物已不能適應千變萬化的挑戰。

筋疲力盡時, 可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等乾果, 這類小食品對恢復體能有顯著的功效。 此外, 胚芽米能使人恢復活力。 蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌菠菜、芝麻、草莓等食物都含有豐富的蛋白質及適度的熱量, 能保護並強化肝臟, 不妨多食。

長期在辦公室內工作吃什麼?眼睛使用過分時, 可食鰻魚, 對於預防視力減弱、缺乏維生素A極具功效。 韭菜炒豬肝也有此功效。 此外, 整天待在辦公室的人容易缺乏維生素D,可直接吃含有維生素D的食物,

如海魚類和雞肝等。

脾氣不好時, 如果在食物中增加鈣量, 就可改變人們的攻擊性和破壞性。 鈣具有安定情緒的效果, 牛奶、乳酸、乳酪等乳製品以及小魚、蝦等, 都含有豐富的鈣質。

不勝酒力時, 多吃魚、肉、蛋、豆腐、乳酪等蛋白質高的食品可防止醉酒, 具有補給營養的效果。 此外, 在飲酒前喝一杯牛奶, 既能護胃, 又能減少酒醉的程度。

連軸加班時, 理想的夜宵應易消化, 不含過多熱量。 不過, 也應視情況而定。 若工作結束吃夜宵, 則應選擇易消化不會加重胃負擔的食物, 如菜粥、蛋花湯、混沌等。

沒空吃早餐, 必然會使血糖降低, 整個上午注意力無法集中, 甚至昏昏欲睡, 工作效率奇差。 因此, 想多睡片刻而沒有時間吃早餐時,

至少應喝些牛奶和服用些複合維生素。

經常在外就餐的人, 平常應多攝取蔬菜、水果、豆腐、海帶、紫菜類的食物, 就餐時要養成吃完主菜再吃些水果的習慣。

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