活化氣血， 益膚美髮
糙米中富含的B族維生素是皮膚和黏膜的健康衛士。 一般人頭皮屑多、發質油膩或脫髮與體內缺乏B族維生素有密切關係。 青年女性常見的痤瘡粉刺也與此類維生素不足有關。 此外， B族維生素還對濕疹、皮膚癬、皮膚炎等症有明顯療效。 因此， 經常食用糙米， 能滋潤肌膚， 均勻油脂分泌， 使女性皮膚光滑柔軟白嫩， 面色豐盈， 頭髮烏黑閃亮， 減少脫髮、枯發和白髮的產生。
延緩衰老， 除皺消斑
糙米中含有豐富的維生素E， 其最大功效是由內做起， 中和自由基， 將因日曬、污染、壓力產生的自由基消除，
打磨角質、清潔毛孔
糙米的淘米水也有美容功效， 一是其豐富的維生素可以滋養肌膚， 二是淘米水中細小的米粉顆粒可以打磨角質、清潔毛孔。 南方農村有一美容護膚偏方， 就是將糙米淘米水煮開晾溫後用以洗臉(臉上不能有傷口)， 很多老人一生也沒有用什麼化妝品， 卻保持著細膩潤澤的容顏。
提醒大家的是， 糙米口感較粗， 質地緊密， 煮起來也比較費時。 解決方法是煮前將糙米用冷水浸泡過夜， 然後連浸泡水一起投入高壓鍋， 煮半小時左右， 則可改善口感， 但加熱時間仍不宜過長，
