豬腰是很多人比較喜愛吃的， 這樣的佳餚在吃的時候， 也是有著很多製作方法， 豬腰含有的維生素、蛋白質、膽固醇、葉酸、磷、硒都是比較多的， 對它的選擇， 完全是可以放心進行， 不過在吃豬腰的時候， 需要適量的進行， 這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養元素， 那青椒炒豬腰做法是不錯選擇。
很多人對青椒炒豬腰做法並不是很清楚， 這樣的佳餚製作上， 也是不是很難， 而且製作過程中， 掌握它的製作技巧， 都是能夠很輕鬆的製作出來， 這點也是要注意的。
青椒炒豬腰：
材料：豬腰， 青椒， 胡蘿蔔
做法：
1.將豬腰洗淨， 去騷筋去外皮。 (我買的時候請買的師傅幫忙去的。 )
2.豬腰打花刀。
3.胡蘿蔔切片， 青椒切片。
4.鍋中坐油， 見熱， 大火爆炒加少許鹽， 至豬腰7分熟， 醬油上色， 裝起。
5.另起油鍋， 炒胡蘿蔔青椒片， 放點鹽。
6.倒入豬腰， 勾薄芡汁， 即可。
紅燒豬腰
材料
主料：原鮮豬腰150克， 冬茹10克， 生薑， 蔥各10克。
調料：花生油30克， 鹽10克， 味精8克， 白糖3克， 老抽王10克， 蠔油5克， 胡椒粉少許， 濕生粉20克， 麻油5克， 清湯50克。
做法
1、豬腰切厚片、冬茹、生薑切片、蔥切段。
2、燒鍋下油， 撒入薑片、冬茹、豬腰爆炒片刻。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉， 燒至汁濃時用濕生粉打芡， 入碟。
以上就是對青椒炒豬腰做法詳細介紹， 在製作它的時候， 完全是可以根據以上方法進行的， 不過要注意的是，
