羊腿是非常美味的， 特別是烤羊腿， 味道超贊， 真的是讓人止不住的口水直流， 把烤好的羊腿， 加些孜然， 味道真的是讓人無法說出口， 恨不得一直吃下去。 可是， 你試過自己製作孜然烤羊腿嗎？相信還是有很多人沒有做過吧！那麼， 我們今天就為大家介紹孜然烤羊腿的做法有哪些哦！
做法一：
1.將羊腿洗淨
2.放入鍋中， 大火煮沸後撇去浮沫。 放入大蔥， 薑片和花椒， 八角， 小茴香， 調入醬油和鹽， 倒入高壓鍋中煮15分鐘。
3. 孜然粉、黑胡椒粉、海天豆瓣醬， 生抽調成醬汁
4.香菇切片、洋蔥切片烤盤上鋪上錫紙， 鋪上香菇片、洋蔥，
5.將煮熟的羊腿取出放入烤盤中， 在羊腿上劃開幾刀， 趁熱刷一層調好的醬汁， 再撒一層孜粒、辣椒粉。 放入烤箱中層， 烤10分鐘即可
做法二
1.羊腿溫水沖洗， 用刀切去前半部留後面肉多的扇子骨部分， 刮去浮油和贓物， 再次沖洗乾淨並在上切上花刀便於入味
2.蔥切段， 薑切片， 待用。
3.將羊腿放入高壓鍋中， 放入薑、蔥、蒜、白酒；花椒、大料， 桂皮、陳皮。
4.蓋上鍋蓋， 大火煮開， 上汽後加限壓閥， 20分鐘後關火， 加入鹽、老抽再煮5分鐘， 然後再原湯中浸泡2-3個小時。
5.羊腿取出， 抹上鹽和孜然。
6.烤盤上刷油放入羊腿， 烤箱預熱， 250度。
7.將烤盤放入烤箱溫度調至220度， 烤制15分鐘左右。
8.取出羊腿再補上一些蜂蜜水、孜然和辣椒粉。
9.取出撒少許孜然面、辣椒面即可上桌開吃
孜然烤羊腿的味道真的是超贊， 相信吃過的都很難以忘懷吧！可是， 孜然烤羊腿的做法有哪些呢？相信大家都非常的清楚了吧！自己學會了之後， 可以和家人或者朋友們一起去吃美味的燒烤， 相信你的家人和朋友們一定會對你刮目相看的哦！
