眾所周知， 麵包是一種營養豐富， 易消化吸收的主食方便食品， 深受大家喜愛， 大米麵包就是近期最受大家推崇的一種， 由於市場上的麵包大都加入了添加劑， 對我們的身體影響不好， 大家都想親自動手做環保麵包。 那麼大米麵包的做法有哪些， 下面就讓我為大家介紹一下。
材料
高筋麵粉4杯(600g)、熟米飯1杯(150g)、水+1個雞蛋(200ml)、黃油2小塊、糖1勺、鹽3勺、乾酵母1+1/2勺
做法
1、把一個雞蛋打勻倒在量杯裡， 加水到200ml的刻度， 加入兩塊黃油溶解並攪拌均勻。
2、倒入麵包機裡， 在麵包機角落放糖1勺、鹽3勺。
3、1杯熟米飯先浸泡在滾開水裡，
4、麵粉中間按一個坑， 不要遇到水， 在坑裡放入1+1/2勺乾酵母。
5、關上麵包機蓋子， 插上電源， 功能表選擇和麵模式、啟動。 和麵的時候觀察一下， 如果太稀就再加點麵粉， 直到可以揉成一個光滑的球。 和好後再按菜單和麵再和一次面， 好了後按菜單發麵， 發好後麵團變成兩三倍大， 完全充滿了整個麵包桶， 這時候再按菜單烘烤， 燒色
大米麵包的做法有哪些， 相信大家都通過以上內容瞭解了吧。 這裡小編提示大家， 用米飯做麵包,在保留了麵包口感的同時,用米飯代替部分麵粉,在降低了麵包熱量的同時,平衡了米、面之間的營養成分。 既享受了美味的麵包,又不用擔心熱量太高的問題哦。
