其實很多孕婦的話， 往往是不舒服的了。 而且這個時候的孕婦的話， 往往是不同程度的一種食欲下降的症狀的了。 當然了額， 也有的孕婦的話， 出現了一種便秘的症狀的了。 這時候往往一方面希望吃點兒有味道的東西， 刺激刺激味蕾， 一方面的話， 其實希望是對孩子和孕婦沒有傷害。 孕婦可以雞胗嗎？
人鹵雞胗
材料:
雞胗， 老薑， 桂皮， 香葉， 幹辣椒， 鹽， 生抽， 老抽， 料酒， 白糖
做法:
1、 雞胗洗淨
2、 雞胗焯水， 撈出瀝水
3、 老薑切片， 幹辣椒切小段
4、 將老薑、幹辣椒、桂皮、香葉放入紗布調料袋子裡， 紮緊。
5、 燒一鍋開水， 將調料包放入煮上5分鐘。
6、 將雞胗放入鍋中大火煮開， 轉中火煮10分鐘
7、 再放生抽跟老抽、鹽、糖（老抽：生抽=1：1.5）
8、 轉小火煮， 自己喜歡的熟爛程度， 轉大火收汁即可， 可以用筷子戳一下試試熟爛程度
9、 涼透了之後， 切片。
適用人群
一般人群均可食用
小訣竅:
1、 桂皮香葉的量別放太多， 幹辣椒看個人嗜辣程度吧
2、 調料包先煮上5分鐘， 這樣更方便雞胗入味
3、 注意， 鹽跟醬油別過早放， 過早放雞胗不容易熟！！等到雞胗到了6-7分熟的時候放入就可以了。
4、 生抽老抽比例也可自己掌握， 主要就是關係到最後成色
2 烹飪技巧
雞胗用小火鹵煮至熟爛。 雞胗片切薄些。 [1]
所屬分類編輯
:雞 大眾菜 禽類 戶外野炊 食材：雞胗
配料：鹵料、鹽、紅辣椒末、醬油
口味：微辣
溫馨提醒：其實孕婦的話，
