吃飯問題是大家生活中的大問題， 而許多人每天都離不開親自做飯做菜， 漸漸的很多人喜歡上了烹飪。 日常大家吃的家常便飯裡， 炒菜的類型非常的多， 而炒菜心也是比較常見的一種菜。 那麼， 炒菜心怎麼炒好吃？對於很多人關心的這個問題， 下面給出了以下兩種做法。
做法一:
材料：菜心750克， 幹辣椒適量， 大蒜適量， 鹽適量， 雞精適量
1、把摘好的菜遠洗乾淨， 瀝一下水。
2、熱鍋下油（如果用肥肉榨油， 炒出來的菜會更香）， 爆香薑塊（可以用蒜蓉）。
3、放入菜心遠加鹽爆炒至轉青， 菜遠就會出水。
4、翻炒後再蓋上蓋子燜3~5分鐘（根據個人的口味）即可上碟。
做法二:
主料:菜心750g
調料:食鹽適量、雞精適量、蒜適量、幹辣椒適量
做法:
1.菜心洗淨摘好備用。
2.幹辣椒和大蒜切好備用。
3.熱油鍋至8成熱， 放入幹辣椒和大蒜爆香。
4.把菜心放入快速翻炒幾下。
5.加鹽和雞精即可。
炒菜心怎麼炒好吃？炒菜的目的就是為了健康和美味， 對於炒菜心這道菜， 已經給大家介紹了兩種做法。 其實， 每個人的口味都存在差別， 只要大家做的飯菜自己吃起來比較的喜歡可口的話就達到了我們的目的了。
