義大利面是比較典型的西式餐飲， 受到很多人士的歡迎， 一方面它的營養比較均衡， 同時脂肪含量也較少。 是一種比較健康的食品。 如果再適當的添加一些蔬菜， 做成意面蔬菜沙拉， 從口味上會更進一步增加。 同時在營養上也會更加的均衡， 對促進消化增加胃動力方面都是很有效的， 是一道很健康的菜品。
主料:螺絲形義大利面、香菇、土豆、梨、雞蛋、番茄、西蘭花.
輔料:橄欖油、黑胡椒粉、千島醬、鹽.
2做法
1.按要求煮意面， 記得在水中加一些鹽， 煮好後放入涼水中浸泡待用。
2.將雞蛋， 土豆， 香菇洗淨後一鍋煮熟，
3.將所有材料切丁切塊如圖所示。
4.意面瀝幹後放入沙拉碗中加少許橄欖油、黑胡椒粉和鹽拌開。
5.所有材料擺入意面中， 放千島醬和黑胡椒粉。
6.攪拌均勻即可食用， 可以添加一些檸檬汁調味。
可以多加入一些自己喜歡的蔬菜， 更加綠色健康。 如果是減肥人士， 就少加一點千島醬， 畢竟熱量有點高。 加入一個梨可能有些人覺得很黑暗料理， 不過梨在沙拉中帶來清新， 和爽脆的口感， 加蘋果也是一樣不錯的效果。
上面我們介紹了意面蔬菜沙拉的做法。 根據您的愛好， 可以選擇喜歡喜歡的蔬菜， 在醬品的選擇也是很多的， 可以根據自己的口味進行選擇。 意面蔬菜沙拉富含多種營養和植物纖維， 所含的脂肪很少，
