年糕是我們國家的一種傳統食品， 年糕不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的， 年糕的做法有多種， 我們不但可以採用年糕蒸著吃而且也可以採用年糕來煮湯， 此外年糕還可以搭配上其它的食材來炒著吃， 下文我們就採用年糕搭配上肉類中的豬肉和蔬菜裡面的青椒來做菜。
1.準備好所有的食材。
2.裡脊肉切絲加入生抽， 料酒， 白糖， 澱粉醃制。
3.青紅椒切絲， 年糕切條， 蔥薑切碎。
4.炒鍋倒油爆香蔥薑。
5.倒入肉絲翻炒至變色盛出。
6.再放入年糕翻炒。
7.加入甜麵醬繼續翻炒。
8.加適量的清水和生抽繼續翻炒。
9.加少許鹽。
10.然後加入青紅椒和肉絲。
11.淋入少許香油。
12.再次翻炒均勻關火。
小貼士
年糕是很多人都愛吃的一種食材， 軟軟糯糯的口感特別受孩子和女士的青睞。
年糕的吃法也花樣繁多， 蒸， 炒， 燉， 炸， 做湯都是美味。
這道炒年糕我用青椒肉絲搭配， 簡單的家常菜因年糕的加入使得口感更加豐富， 而且也別有風味。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是年糕， 我們知道年糕不但好吃而且還含有豐富的營養， 年糕的做法有很多種， 上文為我們詳細介紹了青椒肉絲炒年糕的做法， 相信大家都學會了吧。
