草菇炒絲瓜的做法

草菇是一種常見的食用菌， 草菇不但可以吃而且還含有豐富的營養， 草菇裡面含有多種我們人體需要的氨基酸， 常吃草菇可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌的效用， 絲瓜是我們常見的一種蔬菜， 常吃絲瓜可以起到促進消化和減肥的好處， 下文我們就採用絲瓜搭配上草菇來做菜。

1材料

主料：絲瓜2000克， 草菇500克， 調料：豬油80克， 料酒25克， 鹽8克， 味精2克， 胡椒粉1克， 豌豆澱粉13克， 雞油15克， 大蔥15克

2做法

1.除掉草菇根部的泥沙， 用清水洗淨， 下入開水鍋內氽過後， 用開水泡上。

2.嫩絲瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，

3.將豬油放入鍋內燒到六成熱， 下入絲瓜青燒一下使倒入漏勺內瀝油;鍋內留油50克， 下入草菇、絲瓜青、味精、鹽、胡椒粉燒入味， 放蔥段， 用濕澱粉調稀勾芡， 裝入盤內， 淋雞油即可。

在上面的文章裡面我們介紹了兩種常見的食材， 一種是絲瓜， 另外一種就是草菇了， 我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營養， 上文為我們詳細介紹了草菇炒絲瓜的做法。