酒糟在北方一帶幾乎是家家戶戶都會製作的一種常見食品， 有著對於拉肚子和治療腸胃疾病有著非常好的功效， 而且酒糟是糯米發酵而成， 平日裡很多的孕婦和產婦由於產後大出血， 加上身體當中虛寒， 這個時候不妨來吃一碗酒糟燉蛋， 補氣血又可以補充身體當中的元氣， 酒糟燉蛋的做法。
用料
主料江米酒適量鵪鶉蛋(熟)適量
輔料枸杞子適量
調料冰糖適量
醪糟燉蛋的做法
1.做一鍋水， 水開後放入幾顆洗乾淨的枸杞小火燉五分鐘。
2.然後放入冰糖熬化。
3.放入煮好的鵪鶉蛋。 在此分享一個煮鵪鶉蛋和雞蛋的小竅門：鵪鶉蛋(雞蛋)洗乾淨放入鍋裡,鍋中倒入涼水，
4.最後加入醪糟， 煮開後即可關火。 醪糟不能煮太長時間不然酒味就沒有了， 而且還會變苦。
健康小常識
醪糟是一種營養價值極高的發酵飲品。 它所含的氨基酸種類多達16種， 還含有多種維生素、糖類、有機酸.蛋白質、酞.無機鹽等成分。 可以促進血液迴圈， 有助消化及增進食欲的功能。 而且大家都知道多吃醪糟可以幫助女人呈現S型身形。 鵪鶉蛋的營養價值也很高， 超過其他禽蛋， 最適合體質虛弱， 營養不良， 氣血不足者食用
好吃美味的酒糟燉蛋我們就介紹到這裡， 酒糟燉蛋的做法非常的之多，
