提到蝦大家首先會想到海鮮， 其實蝦的種類有很多， 河裡養殖的蝦也叫做河蝦， 營養價值也是很高的， 而且對於一些吃海鮮過敏的人， 也是可以嘗試一下的， 可以說河蝦的烹飪方法有很多， 要想做出又營養又美味的菜肴來， 還是要知道河蝦怎麼炒好吃的。
河蝦， 簡單方便的家常小菜， 操作起來也方便， 懶人菜。 河蝦營養豐富， 老人小孩都合適。 同樣也適合通風病人， 因為不是海鮮之類的。 現在正是時令菜， 是雌的話， 籽也非常飽滿。
1買回來河蝦， 泡著。
2把河蝦的虛跟鉗， 洗乾淨， 備用
3熱鍋， 放油。 準備炒蝦。
4放上小蔥，
5油熱， 河蝦， 下鍋， 開始煸炒。
6邊煸炒， 邊依次放下， 料酒， 鹽， 糖， 適量。
7煸炒至紅色， 出鍋即可。
主：250g河蝦
配料：適量油、適量鹽、適量糖、適量料酒
小貼士：
1.河蝦買回來要剪去虛跟鉗子， 這樣吃口比較好。
2.調理裡需要糖， 適量加一點， 這樣微甜， 比較好吃
營養價值：
1.蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4. 河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，
通過上面的介紹， 大家對河蝦怎麼炒好吃也都大體瞭解了， 平時多吃點蝦對身體的好處有很多， 畢竟蝦裡所富含的營養成分有不少， 當然了由於每個人的體質狀況不同， 如果不適合吃蝦， 自然是需要多加注意的。
