到底羊肉怎麼炒好吃呢

羊肉是很多人喜歡吃的肉類， 不會像豬肉那樣吃了會容易讓人發胖的。 羊肉的肉質是很細膩的， 高蛋白， 是很容易消化的， 在冬季吃羊肉是最好的， 因為它能夠有防寒溫補的效果。 是一種很好的食療肉類， 每個人的口味不同， 下面就介紹一下到底羊肉怎麼炒好吃?

生薑切片待用。

大蒜切片。

泡菜切片待用。

青瓜切滾刀片。

將調料放在一個碗裡(生抽、醋、料酒、糖、鹽、胡椒粉、味精、花椒油少許)。 為了保證炒出來的羊肉又滑又嫩， 大火快炒時來不及一樣一樣的放調料。

上好的羊肉。

羊肉切絲。

碼好芡粉。

將切好的生薑放在羊肉裡。

炒鍋下油燒九分熱， 倒入切好的羊肉。 (大火哦)

快速翻轉炒至羊肉變色。

將碗裡的調料倒入鍋內。

再加入切好的配料(泡菜及大蒜片)翻炒。

繼續加入切好的青瓜。

翻炒勻均準備起鍋。

裝盤上桌。

這樣一盤美味的羊肉就做好了， 到底羊肉怎麼炒好吃的問題已經得到解決， 只要按照上述方法就能夠作出一盤美味的羊肉。 羊肉還可以搭配很多配料， 比如羊肉搭配洋蔥， 搭配胡蘿蔔， 不同的搭配有不同的療效。 做羊肉的時候， 最主要的是要除去膻味， 用料酒和薑就能有很好的效果。