魷魚的味道非常鮮香可口， 在生活當中尤魚的做法各種各樣， 說烤魷魚， 涼拌魷魚， 孜然魷魚， 無論是這味道還是製作的工序都很簡單， 不如下面的文章當中小編來為大家介紹一下關於大嘴巴魷魚的做法， 各種各樣的做法是如何進行製作的呢!
孜然魷魚做法原料：
魷魚， 甜麵醬， 孜然粉， 辣椒粉， 香菜， 胡蘿蔔， 蔥，
薑做法：
(1)魷魚洗乾淨， 去腸子、眼睛等， 改刀。 (可參照這篇韭菜炒魷魚)
(2)蔥切段， 薑切片， 香菜切段， 胡蘿蔔切絲
(3)鍋中油燒熱， 下蔥、姜段炒香， 下魷魚迅速翻炒至捲曲。
(4)加甜麵醬炒， 要迅速， 否則易糊鍋。 加入孜然粉、辣椒粉攪拌均勻，
涼拌魷魚
材料
1.魷魚1只,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克.
2.辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯調味料：糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺做法1.魷魚洗淨,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟後撈起,洋蔥切絲備用.2.料2混合,以小火煮3分鐘,等到變涼以後,再用果汁機打成醬汁.
3.將做好的醬汁與調味料拌勻,再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻
4.備註：一般而言， 泰式涼拌菜， 大都是用開水燙主材料後， 和調味料拌勻即可。 作法2可多做一些， 放入冰箱冷藏， 也可應用在其它涼拌菜裡。
特點：蔥香撲鼻， 色澤淡雅， 鮮嫩清淡香菇魷魚湯 原料：水發香菇50g， 水發魷魚100g， 蝦仁肉末各20g， 冬筍片30g， 精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、濕澱粉、蔥末、麻油各適量。
或許對於很多年輕的朋友來說， 在外面市場上買回來的魷魚難以處理， 其實呢， 魷魚的做法很簡單， 只要把腸子和魷魚的腸胃去掉， 再去掉由於身體當中的粘膜， 就可以上鍋製作了。
