現如今社會剩男剩女那麼多， 而到了適婚年齡的你還沒結婚， 家裡人肯定很急， 那你怎麼辦呢？為了找到更好的， 你肯定還會等。 但是在等的過程中， 你不妨完善下自己， 學做幾道可口的小菜為自己加分。 下面就讓小編來為大家介紹一下鮮奶QQ小麵包這道菜的做法吧。
1.所有原料除黃油和芝麻以外混合， 揉勻。
2.揉至表面稍具光滑， 加入黃油。
3.繼續揉至擴展階段。
4.將麵團整好， 放入容器中， 蓋好保鮮膜， 基礎發酵至兩倍大。 我用的泡沫箱發酵， 將麵團放入泡沫箱， 然後放入兩碗溫熱的水。 大概發酵2小時左右。
5.麵團發至2倍大， 用手戳下去不反彈就好了。
6.將麵團分割成9等份， 因為我做的是兩倍量， 所以分割成了18等份， 大概每個麵團41-42克左右。 將麵團整好形， 鬆弛10分鐘， 冬天天冷， 我延長了10分鐘。
7.然後將麵團放入方形模中， 蓋上保鮮膜， 放入泡沫箱進行第二次發酵約1-1.5小時。 如果模具不是防粘的， 就一定要事先塗抹融化的黃油。
8.發酵好的麵團表面刷蛋液， 撒上芝麻， 我撒的是杏仁粉。 烤箱180度預熱10分鐘。
9.將模具放入預熱好的烤箱中烘烤20分鐘。
要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的鮮奶QQ小麵包選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
