最好吃的人們才會想吃， 而最好的食物又最有營養的食物人們就更想吃了， 黃花魚很多人不知道， 黃花魚又叫做黃魚， 而黃魚有小的黃魚， 同時還有大的黃魚， 大小不同的黃魚在製作過程中也是不用的， 人們在製作美食的過程中都希望這樣的美食是最好吃的， 也是自己最喜歡的， 那麼最好吃的黃花魚的做法有哪些。
對黃花魚的做法都有什麼呢， 也是很多人不太瞭解的， 下面就詳細的介紹下， 使得對這樣問題， 都是有著很好認識， 在選擇的時候， 也是可以放心進行， 這樣對人體各方面， 也是有著一些幫助。
黃花魚的做法：
1. 把黃花魚去膛去鱗洗淨。
2. 在魚身切上花刀。
3. 加入蔥薑 花椒 鹽和料酒翻拌均勻， 醃制 30分鐘。
4. 按比例準備好澱粉， 糯米粉， 酵母粉， 五香粉。
5. 加入適量的清水， 調製成煎炸糊。 餳至20分鐘。
6. 把醃制好的魚， 沖洗乾淨， 均勻的沾上煎炸糊。
7. 鍋中注入油， 燒熱， 油溫控制在用筷子滴上幾滴煎炸糊， 能夠迅速浮起即可。
8. 沾上煎炸糊的魚， 瀝下多餘的麵糊。
9. 下入油鍋， 不要攪動。
10. 輕輕晃得油鍋使魚浮起， 小火炸至表皮微黃。
11. 撈出魚， 使油溫重新加熱。
12. 再將魚複炸至金黃， 撈出瀝油即可。
黃花魚的營養價值
1. 黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素， 對人體有很好的補益作用， 對體質虛弱和中老年人來說， 食用黃魚會收到很好的食療效果;
2. 黃魚含有豐富的微量元素硒， 能清除人體代謝產生的自由基， 能延緩衰老， 並對各種癌症有防治功效。
黃花魚的使用效果
黃魚味甘咸、性平， 入肝、腎二經;
中醫認為， 黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效;
對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛有良好療效。
黃花魚的適用人群
一般人群均可食用
1. 貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛者尤為適宜;
2. 黃魚是發物， 哮喘病人和過敏體質的人應慎食。
黃花魚的做法在人們心目中是各種各樣的， 會的， 不會的都是很多的， 有紅燒黃花魚， 清蒸黃花魚， 燜黃花魚等， 總之不同的做法味道的鮮美程度也是不同的， 而最關鍵的是黃花魚的肉比其他魚的肉要好吃一些，
