醬油辣椒的做法有哪些

醬油辣椒的做法非常簡單， 是一種比較下飯的醃制類小菜， 具有醬味十足、鮮辣口味的特點， 可生吃做小菜， 也可用於做各種菜肴， 是非常好的一道小菜， 另外它的做法很簡單， 也不需要很多材料， 在食用的時候可以適當加入香油等調料， 讓味道更好。

主料:指天椒200g,醬油1瓶,輔料蒜2個,油適量.

1.泡醬容器洗淨， 用熱水燙過， 控幹水， 要保證無水無油；

2.辣椒洗淨、蒜去皮用熱水淋過瀝幹水份， 辣椒去蒂,注意不要弄破了；

3.用少量的油爆熟辣椒和蒜；

4.把爆好的辣椒和蒜倒入瓶子裡， 然後加倒大量的醬油進瓶裡泡一周即可食用了。

以上就是醬油辣椒的做法， 此方法也適當很多醬香類的醃制， 如醬油豆角、醬油香蒜等， 都可以按照這種方法來製作， 在醃制後不要馬上吃， 一周後就可以讓醬油的味道充分進入辣椒了， 這時候食用味道會比較好。