紅燒青豆的做法有哪些

炎熱的夏天， 都不知道該做點什麼飯菜， 不想吃油膩的， 但是沒肉不辣的菜看起來都沒食欲， 想吃點新鮮又營養的蔬菜， 但是大棚裡面的菜， 不健康吃著也不舒心， 像這個時候我們這邊的青豆剛好是成熟的時候， 青豆屬於豆類， 含有大量的不飽和脂肪酸和大豆磷脂， 有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝的形成， 它的做法也有很多種， 煮、炒、炸等等， 今天我們就來道紅燒的來嘗嘗吧！紅燒青豆。

首先就是將青豆淘洗乾淨， 順便告訴大家在購買市面上剝出來的青豆的時候鑒別是否新鮮的方法， 那就是用手抓一把聞一下是否有異味，

1.準備切小粒的瘦肉。

2.加入澱粉是肉更細嫩。

3.加點老抽醬油混合上色。

4.開始烹飪， 先炒肉哦。

5.然後倒入青豆一起翻炒。

6.加入水準備小燜一會兒。

7.等水幹後青豆也軟了就準備放調料起鍋。

8.紅燒青豆製作完成。

這個菜基本就完成了， 口味較重的朋友可以多少加點醬料在加一點點醬油， 那樣顏色和味道可能還會更好些， 本身紅燒菜的做法， 我想應該家家都在做， 它主要的特點就是做出來的菜顏色大多數是稍微紅潤點， 味道根據自己口味有的偏甜有的偏鹹，