醬油鵝的做法有哪些

醬油鵝的營養非常高， 吃起來味道比較醇厚， 目前能吃到醬油鵝的機會很少， 在城市裡想吃到機會也不多， 尤其是醬油鵝的口感更加香鬱， 嚼勁很好， 同時營養價值也非常豐富， 是具有很好的滋補效果的菜肴， 做的時候要注意上色技巧， 做的時候長一些味道更好。

鵝 一隻

燒烤汁

柱候醬

醬油

冰糖片

薑

蒜

醬油鵝的做法

把適量的柱候醬、醬油、薑、蒜放到盆子裡攪拌均勻

用配好的醬料擦滿整只鵝

把適量的油放在鍋裡加熱

待油熱後把鵝放進去炸出部分脂肪

將剩餘的醬料都放進鍋裡

慢火把鵝煮熟（注意看火，

醬油鵝的特點就是做法簡單， 只要材料充足， 放入鍋中轉為小火就不需要看管了， 一個小時後進行加火收湯就搞定了。 醬油鵝的特點是醬味比較足， 具有開胃的效果， 吃起來香而不膩， 營養價值高， 鵝肉的營養完全不輸於其他肉類。