醬油黃瓜的做法有哪些

醬油黃瓜的做法很簡單， 也可以根據自己的喜好再加入適當的蔬菜品種， 如胡蘿蔔、圓白菜等， 都是很不錯的選擇。 另外要注意一定要醃透， 從口感上來說， 要達到清脆爽口的感覺， 並有一種清香之氣， 是人們生活中一道小菜， 具有提味的效果， 當然要注意不要吃的過多， 畢竟還是很鹹的。

醬油黃瓜的做法很簡單， 即使一個人， 全身難受不想動， 只要2分鐘， 就可以搞定的一道小鹹菜。 黃瓜本身就有清熱解毒的作用， 配著熱熱的大米粥， 不僅美味可口， 還很開胃呢。

1、黃瓜洗淨後去皮切小片， 放入大碗內， 加少許鹽後充分的拌勻

2、待黃瓜片醃出很多水時， 把水倒掉， 加入淡色醬油， 醃制2個小時即可食用

3、醃黃瓜時， 醬油不用蓋過， 醃到黃瓜的一半就可以。

4、醃到1小時左右， 充分的攪拌一下， 讓其沒有醃透的黃瓜入味。

醬油黃瓜一道比較開胃的小鹹菜， 具有清爽清脆的感覺， 在製作的時候可以放些醋， 比較開胃。 另外可放些白酒， 放入白酒一方面利於保存， 同時也會有提鮮的效果， 醬油黃瓜鹹菜最適合喝粥食用了， 一年四季都可以成為人們餐桌上的一道小菜。