醬香雞的營養價值很高， 具有一定的滋補效果， 做出的感覺是雞蛋顏色比較深， 讓人有想吃的衝動， 另外醬香雞的營養價值是很高的， 雞肉的脂肪很少， 以蛋白質為主， 因此吃起來比較健康， 用三黃雞做主料做出來的效果更好， 味道也會比較香鬱， 我們來看一下做法。
主料
三黃雞 (1只（600克）)
輔料
水發香菇 (30克) 瘦豬肉 (50克) 蝦仁 (20克) 火腿 (20克)
廚具
其它
分類
熱菜 冬季菜譜 鹹鮮 燜 三刻鐘 簡單難度
1雞去內臟洗淨。
2加調料（a）豆瓣醬、料酒、鹽醃制20分鐘後剁成大塊。
3蝦仁洗淨， 去沙線。
4香菇泡發後切丁。
5火腿切丁。
6豬肉洗淨切丁。
7a）鍋裡放入油， 放入醃制好的雞塊， 加上調料；（b）白糖、蔥、姜、丁香、八角、豆瓣醬、料酒、鹽；水量：600毫升。
8這期間您就可以看書看電視或是忙其他家務等到聽見鍋滴滴響或是自動關機後就可以享受美味啦！
9烹飪結束， 攪拌均勻出鍋即可。
醬油雞的營養價值很高， 醬油雞做法很簡單， 用蔥薑蒜來調味， 同時也能很好去除肌肉的腥味， 在炒制之前最好把雞腿用刀割幾下， 更容易入味。 雞肉中的脂肪很少， 更利於老年人和兒童， 一方面利於消化， 同時營養價值也很高， 並有很好的醬香味道。
