幹鍋球菜的做法有哪些

幹鍋球菜具有味道較為清淡， 吃起不膩口的感覺， 這對於想吃些清淡幹鍋的朋友是種選擇， 五花肉不要放的過多， 只要起到提香的感覺就可以了， 吃起來香而不膩， 具有很好的口感， 營養也很豐富， 捲心菜的維生素含量是很高的， 是幹鍋系一道比較清淡的做法， 也是不錯的選擇。

幹鍋捲心菜：

捲心菜切片， 洗淨。

五花肉切寸許寬薄片。

鍋內倒油， 下肉片煸炒變色， 淋少許醬油。 下捲心菜， 翻炒至菜葉均勻裹上油汁、變軟， 放幾片朝天椒， 加少許糖， 適量鹽， 轉小火。

待鍋內水幹（不要加水， 就是菜葉上自帶的水就可），

對於幹鍋球菜， 如果您想吃得清淡點， 就把五花肉的脂肪在鍋中煸除一些， 這樣五花肉吃起來更加可口而不膩人， 從營養上來說更科學， 同時也能夠很好的起到對捲心菜提味的效果， 是清淡系幹鍋的一種比較好的做法。