白果應該怎麼吃才最好

在生活中我們能吃的東西都是有很多的， 其中也有銀杏樹的果實白果。 有不少人在吃了一些食物以後， 不僅沒有好的營養價值， 還會危害到人們的健康。 對於白果這種食物也有這樣的情況的。 為了更好的保護好食客的健康， 我們需要瞭解一下白果的吃法。 那麼到底白果應該怎麼吃?下面我們就來看看小編是怎麼說的吧。

1、銀杏果俗稱白果， 它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食， 有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效， 但大量進食後可引起中毒。 白果內含有氫氰酸毒素， 毒性很強，

遇熱後毒性減小， 故生食更易中毒。 一般中毒劑量為10-50顆， 中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。 為預防白果中毒， 不宜多吃更不宜生吃白果。 本病多見於兒童。 可以煮糖水， 煮好白果加糖就可以了。 也可以和雞肉或者是鴨肉煲湯， 味道都不錯。 本病系因大量生食或食未經熟透的白果， 而白果內含有氫氰酸毒素所致。

2、它們都有不同的藥用價值， 這裡著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。 據《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲”。 現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。 中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。

銀杏種仁還有祛斑平皺， 治療瘡、癬的作用。 咳嗽痰稀患者， 用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服， 日服2次， 半月可愈;兒童遺尿症， 用銀杏種核5粒煨熟， 每晚睡前取仁服， 半月可見效。

白果這種食物吃了以後， 不見得都是好處。 我們重點還是要在吃白果的時候， 好好的控制一下吃的量。 白果的製作方法有不少， 因此我們一定要好好的瞭解一下白果的好的製作方法， 做出好的飲食才行。 最後也希望我們大家能夠擁有一個健康快樂的人生!