大蔥在市場上價格很便宜， 而豆腐也很便宜。 如果大蔥炒豆腐那真的又便宜又好吃。 其實大蔥炒豆腐非常簡單， 在我們的日常生活中豆腐可以燒魚， 可以炒成麻辣豆腐， 豆腐很好吃。 大蔥可以治療感冒， 大蔥炒豆腐食材很簡單， 下面小編就簡單介紹大蔥炒豆腐的製作方法， 喜歡的朋友可以照著小編的介紹去做。
豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還有含糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的吸收率達95% 以上， 兩小塊豆腐， 即可滿足一個人一天鈣的需要量。
大蔥味辛性平， 有解肌發汗、通陽利氣、行瘀止血、清腫解毒之功效。 主要成分為蒜素、維生素C、B1、B2痕量的維生素A， 粘液質和脂肪油。 大蔥燉豆腐具有一定的藥用價值， 適合感冒初期時食用哦！
需要準備的食材：主料有北豆腐400g， 輔料有大蔥3g薑2片、生抽1大勺鹽適量。 大蔥燉豆腐的做法步驟
1：準備好豆腐， 蔥， 薑， 醬油， 鹽。
2.豆腐沖洗乾淨， 切小塊。
3.大蔥洗淨， 切斜段。
4.鍋中到油， 油熱後把薑片放入炸出香味。
5.再把豆腐倒入， 豆腐倒入後先不要動， 等定型後在翻動， 以免破碎哦！
6.豆腐稍微煎黃， 把蔥放入， 倒入生抽炒勻， 快出鍋時放入鹽再次炒勻， 關火， 盛出入盤中。
7.好吃的大蔥炒豆腐出鍋啦！
通過小編的介紹， 大家對大蔥炒豆腐有了更詳細的瞭解。 我覺得大蔥炒豆腐其實也是一種養生的菜肴，
