菌類一直都深深受著廣大食客的喜愛， 不僅僅因為菌類的味道鮮美， 還因為菌類所富含的營養一直都很高， 所以很多家庭都會選擇食用一些菌類。 其中香菇就是很受歡迎的菌類之一。 香菇的做法也是多種多樣， 今天就為大家推薦一款香菇油菜炒香腸的做法吧。
香菇油菜炒香腸
材料
香菇， 油菜， 蝦米， 香腸， 腰果
調汁：花椒面， 澱粉， 水， 糖，
做法
香菇油菜洗乾淨， 香菇切塊
油菜焯水， 水裡放一點油鹽， 焯後， 放涼水裡過一下， 整齊擺在碗裡
香腸切花刀， 下鍋裡煎一下， 備用
蔥薑蒜爆鍋， 下香菇蝦米， 炒1分鐘，
加鹽， 雞精， 炒1分鐘， 灑上腰果，
出鍋。
臘腸炒香菇
需要豬油 ， 蔥薑蒜， 第一步就是先將臘肉和香茹洗好切了， 臘肉切成小塊的， 不要太大， 香茹分成兩半就行了， 也可以平切， 然後在鍋裡放豬油， 因為香菇適合做成白味的， 所以用豬油比較適合， 然油臘以後放入臘肉， 用油炒一下， 把香味炒出來， 然後把蔥薑蒜放進去炒入香味即可放入香菇， 等香菇炒入有點水分的時候放少量胡椒粉， 少量雞精等香菇煮熟了以後勾點豆粉， 然後放入少量味精再放點蔥段就可起鍋了， 鹽要放少點。 因為臘肉裡有點鹽， 清淡為主
以上就是為大家帶來的香菇油菜炒香腸的做法了， 不知道大家在看了以上文章之後有沒有學會呢？這道菜品不僅看起來美觀營養好味道也是非常的棒，
