對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做芝麻流沙南瓜餅。
1.1將蒸碗放入微波爐.
2.2南瓜洗淨切塊後， 放入微波爐蒸碗內， 並加入少量清水.
3.121取出南瓜蒸碗， 趁熱加入45%的糯米粉和10%的全麥麵粉攪拌均勻。
4.212用微波爐中高功率檔蒸煮10分鐘左右， 將南瓜蒸酥.
5.1紅豆清水侵泡24小時， 洗淨後裝入微波蒸碗， 並加入少量清水。
6.2揉成濕麵團（注：一定要趁熱均勻，
7.1蒸酥的紅豆最好保持原顆粒。
8.2放入微波爐， 用中高功率檔蒸煮15分鐘左右， 將紅豆蒸酥。
9.選用桂花豆沙。
10.加入桂花糖漿、白砂糖、豬油或橄欖油拌勻， 製成‘桂花糖流沙’。
11.1待‘桂花糖紅豆流沙’冷卻後， 同白芝麻一起碼放在案板上備用。
12.2將加工好的紅豆， 趁熱倒入桂花糖豆沙內， 並攪拌均勻製成‘桂花糖紅豆流沙’。
13.取適量‘糯米南瓜麵團’用手捏成碗狀。
14.用勺裝入‘桂花糖紅豆流沙’， 然後用手逐步旋轉著收口。
15.‘流沙南瓜餅’收口要純淨， 厚薄要均勻， 不可有‘桂花糖紅豆流沙’溢出， 否則煎制時破相而且焦糖而難以入口。
16.將製作好的‘流沙南瓜餅’放入白芝麻中粘滿白芝麻， 製成《芝麻流沙南瓜餅》。 （注：麵團太幹則無法粘粘白芝麻，
17.將製作好的《芝麻流沙南瓜餅》碼放在配菜盤中備用。
18.鍋內淋入少量花生油點火加熱。
19.將加工好的《芝麻流沙南瓜餅》碼放在鍋內。
20.蓋上鍋蓋， 用小火煎烤至微黃時， 將餅翻身後蓋上鍋蓋繼續煎烤。
21.將《芝麻流沙南瓜餅》二面多煎烤成微黃， 待《芝麻流沙南瓜餅》二面多煎烤成微黃時， 適當加大火焰將《芝麻流沙南瓜餅》二面煎成金黃即可裝盤上桌。
22.《芝麻流沙南瓜餅》成品效果圖。
到這裡， 關於芝麻流沙南瓜餅這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。
