百草雞的做法有哪些

喜歡吃雞肉的朋友， 一定會對各類雞肉有詳細的研究， 譬如什麼樣的母雞適合燉湯補身子， 什麼樣的雞肉適合爆炒， 什麼樣的雞肉適合煲東西， 這些都是有講究的。 但是， 這些都是那些細緻的食客所需要研究的， 今天大家所需要瞭解的是如何烹飪出一道新的關於雞肉的菜式--百草雞。

首先準備所需要的原料， 即土雞 1只， 仙草幹 2兩(75公克)， 紅棗 6粒， 枸杞 1大匙， 鹽 1小匙

百草雞的做法如下：

(1)將土雞洗淨、去除內臟， 放入陶盅裡。 紅棗洗淨， 用刀子在每一粒紅棗邊緣稍微切開， 也放入陶盅裡。

仙草洗淨， 放入鍋子裡，

(3)將仙草汁、枸杞也放入陶盅裡， 一起燉煮約1~2個小時

（4）等雞肉完全熟透並入味， 最後再加入調味料即可上桌食用

百草雞觀鮮豔漂亮,青腳細腿,風味獨特,湯鮮肉香,口感好、不油膩,營養豐富， 且具有特殊的藥用價值， 它不僅能夠補血,補氣， 而且可以強身健體延緩人體衰老。

百草雞由於營養價值高， 所以一直深受大家的喜愛。 而所選用的材料中， 紅棗對於女性的美容養顏有功不可沒的作用， 而仙草更是值得稱讚， 因而在這些食材的搭配下， 草雞的營養成分更是可以發揮的淋漓盡致， 相信只要嘗過的朋友都會發現其滋補的功效。