現在人的生活水準都提高了， 早飯的選擇也變得多種多樣， 除了我們平常的稀飯、麵食等很多人也會學著食用西方的早餐搭配。 西方人喜歡早上飲用牛奶、牛奶吐司麵包作為一天的第一頓早餐。 牛奶吐司麵包不僅味道香濃， 口感細軟， 更容易讓我們剛睡醒的腸胃吸收。 那麼， 我們如何能在家中就製作出這樣的美味呢？
首先要準備好所有的原料。 烘焙溫度下層170度、35分鐘左右。 下面我們詳細的來瞭解一下牛奶吐司麵包的做法。
1.把除去黃油外的所有材料揉成麵團， 揉到起筋後， 加入黃油繼續揉， 一直揉到完全階段。
2.麵團放入盆中， 蓋上保鮮膜， 室溫發酵2倍大， 一般來說普通的麵團在室溫28度下， 發酵約耗時1小時左右。 測試發酵好的麵團用手指沾高粉插入麵團中， 麵團手指孔不回縮即發酵好
3.把麵團中的空氣擠出， 把麵團分成3份， 揉圓並放在室溫醒發15分鐘。
4.取一個醒發好的麵團， 擀成橢圓形的長條。
5.把擀好的橢圓形長條翻面， 從上而下卷起， 靜置10分鐘。
6.取一個靜置好的麵團卷， 擀成長條， 寬度不要超過吐司模的寬度。
7.把擀好的麵團長條翻一個面。
8.自上而下的卷成卷， 一定要卷緊。
9.收口朝下放入吐司盒底部。
10.把吐司盒放入溫度38度， 濕度85%的條件下最後發酵。 在烤箱中， 放入一碗開水， 在放一個烤箱溫度計監測， 碗中的水稍涼就換一碗水。
這時候基本上的一個簡單的牛奶吐司麵包就製作完成了。 通過以上的瞭解是不是感覺製作牛奶吐司麵包也沒有那麼難呢？這些原材料在網上都可以買的到， 而且成本很低， 製作一個牛奶吐司麵包比我們在麵包店購買的便宜很多， 所以讓我自己製作起來吧！
