生煎雞蛋， 是我們生活裡平時經常吃到的一種食物， 相信家家戶戶也自己親手做過這個生煎荷包蛋， 荷包蛋的營養價值高， 是很多人用來做早餐的一種美食， 而吃生煎雞蛋的時候有很多技巧是需要我們掌握的， 掌握好了， 那麼就可以獨自來完成這個生煎荷包了， 生煎荷包蛋的做法有哪些呢?
做法一：
煎荷包蛋的做法:
主料：雞蛋60克 調料：豬油(煉製)適量
步驟：
1、 煎鍋置於火爐上， 旺火預熱2分鐘。
2、 放進豬油， 中火加熱2分鐘， 打進雞蛋， 蛋黃和蛋白用牙籤穿孔， 中火加熱半分鐘即成。
特點：此菜形似荷包， 色澤金黃，
溫馨提示 ：
1、 煎荷包蛋時， 如果在雞蛋打入油鍋的時候， 在蛋上面和四周， 灑幾滴熱水， 則更鮮嫩。
2、煎蛋時油受高溫， 會起爆外濺， 可在油鍋中加一點麵粉， 不僅防爆， 煎出的蛋顏色也好看
做法二：
簡介
煎荷包蛋他們說很簡單， 自己也做了好多次， 可沒有一次是很成功的， 要不煎過火變黑了， 要不蛋黃流出來了， 這是自己第一次這麼成功的煎好一個荷包蛋。 吃著開心。
食材：蛋1個， 油適量鹽適量
步驟
1準備好一個雞蛋
2不粘鍋刷上油
3敲入雞蛋馬上把火調小
4輕輕的將雞蛋轉另一面煎
5加入適量的鹽即可
小貼士
煎蛋時火不能太大
做法三：
沒有什麼比荷包蛋更快手的早餐了吧?這款荷包蛋清爽無油， 口感嫩滑， 著實是減脂早餐的首選
用料：雞蛋(新鮮)1枚， 水適量， 黑芝麻少許， 蠔油少許， 不粘鍋一隻
做法 ：
1雞蛋打在碗裡備用。
2鍋底加少許水， 燒開， 水呈魚眼泡時倒入雞蛋。
3等蛋白邊緣凝固後蓋鍋蓋、關火。
43、4分鐘後的狀態， 蛋清凝固， 流黃。
5取出裝盤、撒上黑芝麻， 滴上一滴蠔油。
小貼士
1、不喜歡流黃的可再晚幾分鐘出鍋。
2、時間延長的話水就多放一些。
3、雞蛋一定要新鮮， 要不蛋白容易飛。
想要學會這個生煎雞蛋的話， 那麼在學做的時候就要認真的學， 只要認真了， 世界沒有什麼美食是我們做不來的， 在做這個生煎雞蛋的時候上面我們還給大家介紹了很多小提示， 這些都是需要我們在做美食的時候特別注意的， 只有注意了這些事項， 那麼我們就會做出更好吃更美味的生煎雞蛋了。
