香菇冬瓜排骨的做法

冬瓜有利於保護腎臟， 還有防止各種心腦血管疾病的作用， 對於香菇來說， 香菇的香味非常奇特， 香菇很好吃的， 香菇還有許多藥用的價值， 具有一定的抗腫瘤的作用， 還適合那些病後身體恢復的人吃， 排骨中含有蛋白質， 可以補充人體的營養素， 下面就是香菇冬瓜排骨的做法。

材料：

排骨500g斬段， 冬瓜800g切塊， 發好的香菇四朵， 薑4片， 小蔥一把(打成結)， 料酒1大勺， 鹽、雞精、水適量。

做法：

1、排骨洗淨控幹， 鍋內水燒開， 下排骨煮盡血水， 撈出。

2、沙鍋中放適量水， 放入排骨、薑片、蔥結和料酒， 大火燒開後， 小火慢燉2小時。

3、再投入冬瓜、香菇繼續燉40-60分鐘，

4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可

功效：

冬瓜性涼而味甘， 能消熱解毒、利尿消腫， 止渴除煩， 對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

香菇冬瓜排骨這三種食物都非常有營養， 搭配在一起絕對是營養的享受， 不僅好吃還有好多的神奇的功效， 對身體有好多的好處， 上面的做法應該能夠幫助到你做出來美味的香菇冬瓜排骨， 多吃這一道菜還有很好的養生滋補的能力。