土豆番茄牛腩能做成很多可口的菜肴， 三種食物搭配在一起多是做湯或是燒著吃， 所做的菜類型是不同的， 可以清淡的， 也可以麻辣的， 就要看大家對飲食的理解， 任何菜肴都不是固定的， 可以自己創作， 因此菜品樣式非常多， 也更容易讓大家記住或是接受。 那麼土豆番茄牛腩的做法有哪些呢?
做法一
原料：
土豆、番茄、牛肉
製作：
(1)將土豆切成塊過油， 煸成金黃色， 別糊才好;番茄切成大塊備用， 牛肉(選擇有大理石花紋的， 色淺紅)洗淨也切塊。
(2)鍋放油， 熱後將牛肉塊過油， 留底油放蔥花薑茉煸香， 下入番茄塊翻炒，
(3)加入煸過的牛肉、土豆， 翻幾下。 再加入蕃茄醬(或蕃茄沙司)炒， 加入溫水、雞精， 湯以高過菜一些為好。
(4)用大火燒開2-3分鐘後改小火微制。 15分鐘左右即成。
做法二
主料
牛腩：500克番茄：4個土豆：一個
輔料
蔥：適量八角：適量香葉：適量薑：適量鹽：適量桂皮：適量醬油：適量
做法
1：牛腩冷水下鍋， 加蔥段兒和姜片兒。 2：大火把水燒開， 用勺撇乾淨浮沫沫。 3：把牛腩倒入砂鍋中加入番茄塊、八角、香葉和少許醬油小火慢燉40分鐘。 4：加入土豆塊繼續燉20分鐘直到土豆爛軟， 牛腩入口即化， 加適量的鹽出鍋。
做法三
材料
牛腩， 土豆， 番茄， 胡蘿蔔， 薑， 大蔥， 鹽， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 香菜
做法
1.牛肉泡一下水， 去血水，
2.鍋內放冷水， 放牛肉， 焯水撈出、薑切片、蔥切段。
3.鍋中放適量清水， 將焯好的牛肉放入， 放薑片、蔥段， 加一點點料酒、生抽， 大火煮開之後， 轉小火燉30分鐘(我為了節約時間用的是高壓鍋， 如果普通的砂鍋， 可適當延長時間)。
4.這時候， 土豆和胡蘿蔔切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水後就非常容易去皮了)也切塊。
5.半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿蔔， 繼續燉。
6.半小時後將剩下的番茄放入， 這時候就不要加蓋限壓閥了， 繼續燉10多分鐘， 加少許鹽和胡椒粉調味兒即可， 喝的時候放香菜點綴。
土豆番茄牛腩的做法就是文中講解的內容， 現在我們知道了三種做法， 還可以根據佐料不同、配菜不同等， 做出更多的菜式， 此時要重視牛腩的選擇，
