我們可能大家都吃過蝦， 但是不知道大家有沒有吃過糖醋河蝦， 做出來的糖醋和家是非常美味的贏得了很多人的芳心， 很多人對此讚不絕口都想， 再次嘗試一下它的美味， 其實我們自己就可以做出來美味的糖醋河蝦， 就是對於他的做法， 還不是特別熟悉， 下面就讓我們一起來瞭解一下糖醋河蝦的做法有哪些吧。
做法一：
.1、把大蝦洗乾淨， 用一個大盆盛滿清水， 用手抓住大蝦的尾部， 用刷子把蝦子的腹部和頭部刷乾淨。
2、剪去蝦子頭部， 把頭部裡面的泥巴清理乾淨。
3、用手拉住蝦子的尾部三個尾巴中的中間一個，
4、用水反復洗， 等洗出清水後， 放入燒開的熱水中煮5分鐘。 撈起來再用清水沖洗。
5、花椒、紅辣椒、青椒、大蒜、生薑、蔥花
6.等油燒熱後， 放入花椒， 要多一點， 怕麻辣的可以少放點， 等花椒燒糊後撈起來。
大火， 放入紅辣椒， 大蒜， 生薑， 然後放入蝦子翻炒。 等香味出來後， 放入鹽， 調味料， 蔥花， 青椒， 繼續翻炒。 大蝦變鮮紅無水份加鹽、八角、沙仁、草果， 兌開水淹住大蝦， 大火燜10分鐘， 再加蔥段、大蒜、白糖、薑片、青椒、味精再燜10分鐘， 起鍋即食。
做法二：
1、鮮蝦洗淨後開背挑去蝦線， 剪去蝦槍、蝦須、蝦爪。
2、大白菜葉洗淨， 手撕成片， 瀝幹水分。
3、蔥薑蒜切片;香菜葉切段兒。
4、起炒鍋， 加入適量花生油。 熱鍋涼油小火， 下鮮蝦煸炒， 邊炒邊用鍋鏟壓蝦頭。
5、壓出蝦腦， 炒至油變成橙黃色。
6、下蔥薑蒜煸炒出香味， 轉大火下白菜葉煸炒。
7、一邊炒一邊用鍋鏟壓白菜， 炒至白菜葉變軟， 加少許鹽調味;加香菜葉炒均勻即可。
通過以上的內容介紹， 我相信大家一定都能學會， 糖醋河蝦的做法以上為我們介紹的糖醋河蝦的做法有哪些的內容已經深入我們大家的心裡面兒了吧， 我們只要備足原料按照以上的方法一步一步的來， 都可以儘快的， 做出來這道美味的菜肴。
