泰式紅咖喱海鮮炒飯的做法

夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好泰式紅咖喱海鮮炒飯這道菜。

1.圓椒切絲， 薑蒜拍碎切細；泰國小紅泡椒切碎；香菜切段

2.海鮮洗淨瀝幹水分備用（蝦去殼去皮留尾巴， 或者喜歡帶殼帶頭的保留也可以， 一切憑自己喜歡）

3.米飯準備好（如果結塊兒了， 先用筷子或者木鏟子劃散）

4.雞蛋加少許鹽打散備用

5.把雞蛋煎熟， 盛起來備用

6.鍋裡熱油， 爆香小紅泡椒和薑蒜， 然後下海鮮翻炒至變色， 隨後加入圓椒絲翻炒

7.加入泰國紅咖喱醬和魚露， 喜歡的話再加點兒椰糖或者紅糖， 翻炒均勻

8.加入米飯和熟雞蛋， 翻炒均勻

9.嘗嘗味道， 如果覺得不夠鹹就加點兒鹽調味， 最後放入香菜段翻炒均勻即可

看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的泰式紅咖喱海鮮炒飯其實沒有那麼難， 步驟也是非常簡單， 我們不妨在家裡做出更健康的吧！