每逢節假日的時候, 想想都激動。 而在放假期間, 最舒服的事情莫過於三五小友一聚, 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點, 能放在家裡, 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關傳統法式蘋果餡餅的做法吧。
1.將低筋麵粉、奶粉、鹽、泡打粉和糖粉混合過篩, 加入蛋液和黃油, 揉成麵團, 入冰箱冷藏
2.蘋果洗淨, 去籽切成薄片, 放入鹽水中浸泡一會, 以防氧化變色
3.雞蛋打散, 加入奶油攪拌均勻。 將蘋果片撈出, 瀝幹水分
4.從冰箱中拿出麵團, 擀成3毫米厚的面皮, 放入7寸派盤中, 略作整型
5.將蘋果片平鋪在面皮上,
主婦們通過今天的學習, 相信您們的廚藝一定會大有長進, 趕快和朋友們分享一下, 開始製作傳統法式蘋果餡餅