我們生活中的有很多吃貨朋友, 如果我們有一個好的廚藝, 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做煎扒獅子頭, 真的是非常享受。
1.蔥、薑洗淨拍松用清水泡成蔥薑汁;蓮藕洗淨拍碎;菜心擇洗乾淨;五花肉切成小粒, 粗略的斬一下, 五花肉粒加雞蛋、蔥姜水、鹽、料酒、醬油、雞精、香油攪打上勁
2.做成直徑6cm大小的丸子, 外面沾雞蛋液, 放鍋中用勺子按扁, 小火煎
3.兩面煎成金黃色
4.蔥、薑、八角炒出香味, 放入鍋墊, 將獅子頭放在鍋墊上, 加高湯、鹽、料酒、醬油、雞精, 大火燒沸, 加鍋蓋轉小火扒制15分鐘,
5.用青菜心圍邊, 鍋內湯汁用水澱粉勾芡,
今天這道既簡單又營養的煎扒獅子頭, 就為大家介紹到這裡, 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜, 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦!