食物講究營養搭配, 不僅吃不胖, 還能讓你吃出苗條健康的身材, 對於減肥的朋友們, 趕快看過來吧, 今天小編為您介紹蜂蜜豆包的製作方法。
1.面皮材料混合, 揉成光滑麵團, 能拉出薄膜即可。
2.121倍大再翻面發酵至2倍大(我是頭天晚上和的面, 太晚了沒辦法, 在陽臺放了一晚上, 早晨給它翻個身, 晚上才做的, 發的有些過)。
3.212發酵至2倍大。
4.1滾圓鬆弛15分鐘(麵團粘可用少許手粉)。
5.2分成12小份, 約50g/個。
6.利用空閒把低料備好。
7.俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的餡哦, 不是純豆沙, 裡面有豆皮的, 嘗了嘗, 味道8錯, 就是太甜,
8.1面皮包入豆餡。
9.2豆餡分成12個小團, 每個約25g。
10.左手收攏面皮, 右手大拇指往裡壓餡。
11.收口捏緊。
12.在底部沾少許水, 再沾一層底料, 排入塗了油的烤盤(怕盤不好刷, 墊了錫紙)。
13.放入烤箱二次發酵至2倍大。
14.在麵包空隙均勻的倒入植物油(我用了4小勺, 再多些會更好)。
15.把剩的底料撒表面了。
16.放入預熱好的烤箱, 倒數第二層200度, 12分鐘左右, 麵包大面積上色即可。
17.出爐趁熱刷蜂蜜水。
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你, 是否擔心過自己的健康?要知道, 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以, 從現在起, 扔掉那些垃圾食品, 看著蜂蜜豆包的做法, 下廚去做好它, 這樣的你才會是最健康的。