一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 下面小編就給大家做一道記憶的木瓜芝士蛋糕
1.取消化餅乾用料理機打碎。
2.121把融化好的黃油倒入絞碎的餅乾中攪拌勻。
3.212黃油隔水加熱融化。
4.把挑好的餅乾裝入模具中壓緊放入冰箱冷藏（約半個小時）。
5.奶油乳酪提前室溫軟化， 打散後加入細砂糖。
6.1再加入牛奶。
7.2再一邊隔水加熱打發只完全的順滑。
8.木瓜果醬攪拌勻。
9.把吉利丁片提前用冷水泡軟， 再隔水加熱融化。
10.把融化的吉利丁液倒入乳酪中攪拌勻。
11.淡奶油加細砂糖打發至勉強流動狀態， 再把乳酪液倒入打發的奶油中攪拌均勻。
12.從冰箱裡取出冷藏硬的餅底， 把攪拌勻的乳酪液倒入模具中， 抹平放入冰箱中冷藏至表面結皮。
13.做果凍層， 把吉利丁片提前用冷水泡軟， 木瓜果醬加冷開水調勻， 隔水加熱放入泡發好的吉利丁片， 邊攪拌勻。
14.離水後用粉篩過濾， 把果凍層輕輕的倒入乳酪液上， 再次放入冰箱冷藏四個小時以上（最好是冷藏一個晚上）， 取出後用熱毛巾或是電吹風脫模即可。
現在做菜並不是女人的專利了， 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的木瓜芝士蛋糕， 為你的妻子和孩子露上一手。
