經常有朋友上門做客， 而你卻次次帶他們到外面就餐， 這是不是很沒有禮貌啊？更何況， 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以， 為了友誼為了健康， 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼， 下面就跟我一起來學學如果做好環玉獅子頭
1.主要原料圖。
2.1先把瘦肉剁至滿意程度的7分， 再加入蓮藕丁和肥肉丁一起剁。
3.2材料洗淨， 把瘦肉、肥肉和蓮藕分別切成小丁備用。
4.1加入適量大喜大烤肉醬（按比例添加）， 1/2湯勺的生抽和少許蔥姜水， 拌勻靜至10分鐘。 （因為孩子不喜歡吃蔥薑， 不然把蔥薑末在最後加入肉糜裡一起剁， 那樣更香）
5.2剁好的肉糜轉入碗中。
6.1把玉子豆腐切成小圓片， 圍繞在盤子的邊緣。
7.2分次加入3湯勺的水澱粉， 攪拌至稍微上勁。
8.1加入適量蓮子。 （蓮子是我已經蒸熟的， 方法在最近發佈的銀耳蓮子羹裡有， 我平時都是一次多蒸些， 冰凍著， 需要時候可以隨時取）
9.2手洗淨抹上一層薄油， 取適量肉餡， 先團一團整整形， 在按扁。
10.收口， 倒扣在玉子豆腐中間。
11.留幾個蓮子擺在獅子頭的上面， 點綴上一顆枸杞。
12.入冷水鍋， 大火燒開後， 蒸10分鐘左右。
13.蒸好後盤子中會有一些湯汁， 用筷子輕輕擋住玉子豆腐， 小心的把湯汁倒入鍋中， 然後加入適量水澱粉燒開， 淋入幾滴香油拌勻。
14.均勻淋在成菜上即可。
您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始，
