羊肉泡饃具有很高的營養價值， 它的做法也很多， 但都具有很好的養胃順氣的功效， 對體質寒涼的人士可以多吃一些這樣的食物， 另外羊肉泡饃也具有很高的調理身體， 預防疾病的效果， 能夠一定的提高身體抵抗力。 它的做法有難有易， 根據自己的實際情況來進行製作。
原料：
羊肉、薑、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。
羊肉泡饃的做法：
1、選上好的羊肉， 我們挑的是羊前腿一隻。
2、洗淨後切成大塊。
3、羊肉放入高壓鍋， 加入的燉料有：薑、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。
4、注入清水大火煮開， 撇去浮沫後轉小火燉。
5、燉兩個小時後， 肉爛湯香關火。
6、燉肉的同時， 麵粉適量放入盆中。
7、加水揉成軟硬適度的麵團， 蓋上醒20分鐘。
8、將麵團揪成大小相同的劑子， 擀成圓片， 放入平底鍋中。
9、小火烙饃， 蓋上蓋子。
10、翻面後的餅饃。
11、烙好的饃用手撕成小丁（刀切也可以的， 呵呵）。
12、鍋中盛入燉羊肉的原湯， 放入粉絲、黑木耳煮熟， 加入適量的生抽、米醋、牛肉粉（雞精、味精也可以）、魚露（沒有可以省略）、鹽調味。
13、粉絲木耳熟了之後， 倒入饃丁再煮片刻。
14、所有原料倒入碗中， 加辣椒醬、辣椒油、香菜、蔥末、糖蒜， 拌勻就可以開動了。
以上就是羊肉泡饃小炒做法， 方法也不是很難， 在食材的選擇上儘量選擇多一些， 讓味道更加鮮香， 讓人吃後回味無窮，
