腐竹， 是一道比較家常的食材， 其味道比較的美味， 很多人都非常的喜歡吃。 而腐竹的做法非常的多， 什麼黑木耳炒腐竹、紅燒腐竹、涼拌腐竹， 做法是非常的多， 而且味道也很好， 可是， 一直吃一種做法， 難免會感到厭煩。 那麼， 我們今天就來介紹腐竹的幾種做法， 看看腐竹怎麼煮好吃呢？
一、涼拌腐竹
這個簡單， 腐竹先泡涼水裡， 大約泡一夜吧， 所以想吃的時候提前預備上， 泡軟了後切成絲或塊隨自己的喜好， 用開水燙一下子， 不要燙的時間太長， 放進去不到一分鐘就撈出來， 時間一長就爛了。 然後擠幹水份，
二、泡椒腐竹
泡好的腐竹切段， 把泡辣椒剁碎，
鍋裡少放點油， 下入泡辣椒， 蔥花， 薑蒜末炒香， 放點青椒胡蘿蔔片什麼的炒炒， 下腐竹， 淋料酒， 放肉湯或開水， 燒開後， 放白糖， 鹽， 胡椒麵， 味精， 稍微燒一會， 最後勾芡出鍋前淋香油就好了。
三、腐竹燒牛肉
牛肉呢， 先用高壓鍋加花椒大料蔥薑煮熟， 撈出來牛肉和煮肉的湯與腐竹一起燒一會兒， 最後勾芡就好了。
通過上文的介紹， 相信你已經知道腐竹怎麼煮好吃了吧！看完做法， 你有沒有流口水呢？有沒有迫不及待的想要吃到好吃的抄腐竹呢？那就趕快動起來吧！賣點食材， 就可以簡簡單單的開始做了， 而且自己學會了， 就不用到外面去吃了，
