紅酒燉澳洲小牛健的做法

對於大多數現代人來說， 幾乎沒有人經常在家做飯吃的， 因為他們都很忙。 而一個忙字， 也毀掉了他們寶貴的健康。 要知道， 外面的飯菜裡油鹽嚴重超標， 長期食用必得重病。 而為了預防疾病的發生， 我們務必學會自己動手做飯吃。 現在， 小編就來為大家說下有關紅酒燉澳洲小牛健的做法。

1.12洋蔥、胡蘿蔔切塊、蒜頭去皮

2.21澳洲帶骨小牛健切片自然解凍， 用紙吸幹表面水分， 撒少許鹽和胡椒粉， 兩面撲些幹麵粉

3.1兩面略煎上色取出

4.2鍋燒熱放入橄欖油， 油熱之後放入牛肉

5.原鍋下蒜頭和洋蔥， 爆出香味， 下胡蘿蔔一起煸炒

6.加入番茄醬煸炒

7.加入大約一杯紅酒

8.然後加月桂葉、迷迭香和百里香， 倒入高湯或清水燒開， 調入鹽和胡椒粉

9.步驟(8)的材料倒入湯鍋， 再放入煎好的牛肉

10.轉小火， 蓋上蓋慢燉1-2小時， 直至牛肉軟爛， 揀去各種香葉

11.大火收汁至牛肉上色發亮， 留一點濃汁， 起鍋裝盤即可

今天的介紹就到這裡結束了， 不知道您是否學會了紅酒燉澳洲小牛健的方法？於是大家只要按照小編的步驟去做， 一定可以成功的， 加油吧！