有些人經常說自己會做菜, 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況, 現在小編給大家介紹花生蜜棗粽子, 趕緊學習一下吧。
1.粽葉洗淨之後在鍋中煮沸3-4分鐘, 撈出晾涼。
2.121準備好蜜棗。
3.212糯米洗淨, 提前在涼水中浸泡3-4小時。
4.花生提前泡好。
5.甜玉米粒洗淨後倒入泡好的糯米中拌勻。
6.1挑取兩片粽葉(大的粽葉一片也可以), 讓葉片光滑的一面朝上。
7.2粽葉剪去兩頭的部分。
8.1用勺子挖少許糯米放入漏斗中。
9.2將粽葉自底部起卷起, 呈漏斗形, 漏斗下方一定要緊密, 不然會漏糯米。
10.入幾顆泡好的花生。
11.放入一顆蜜棗。 我用的蜜棗比較大,
12.在上面再放入糯米, 用勺子壓實。 壓實包出來的粽子才會更好吃。
13.用大拇指將一側的粽葉壓下去。
14.將上方的粽葉折過來。
15.用手將兩邊的粽葉輕輕壓下, 裹嚴。
16.粽葉的兩個小尾巴壓到兩側的位置。
17.用線捆住。 整個過程都要用手壓住, 一不小心糯米就會漏掉哦!一隻粽子包好了。
18.將粽子放在鍋中, 放入水。 水要沒過粽子。 大火燒開, 轉中小火慢煮, 兩個小時左右, 火候到了, 糯米才會軟糯, 粘性才足, 味道才濃。
上文介紹的花生蜜棗粽子其實做起來很簡單, 所以等到現在的你還能坐得住嗎?快跑吧, 去廚房, 那個現在只屬於你的地方, 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。