在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做放心粽子
1.我們這兒只有端午節前才能買得到粽葉， 這次買的是幹制的（個人感覺比真空包裝的那種鮮的要好用， 味道也更足一些）。
2.幹粽葉浸泡後入鍋煮幾分鐘， 涼後用剪刀修剪頭、尾備用。 江米淘洗乾淨， 浸泡四小時以上（我是頭天晚上泡上的）， 瀝幹水分備用（火腿粽子用的那部分加適量醬油及鹽拌勻，
3.取一張粽葉， 從中間1/2處折成漏斗形， 折角處要這時會留有小孔。
4.把底部再稍微折起一點， 這樣包起來時會非常嚴密。
5.米和棗分層加入（火腿的因為已經提前拌勻， 一股腦的加入就可以啦）， 至8分滿（粽葉留大約1cm寬的邊）。
6.左手托粽子（其實這時還不能叫做粽子哈）， 用右手拇指將前端粽葉壓下。
7.左手拇指順勢將左側粽葉壓下。
8.用右手將右側粽葉稍整理下（這時注意用力不要太大， 粽葉現在是順紋方向， 容易撕裂）， 稍緊地壓向左側（不必使兩側粽葉搭接， 留一點小縫也沒關係的）。
9.尾部整理一下， 向前折起， 壓緊。
10.現在就是這個樣子啦。
11.用粗些的棉線紮緊（這時候千萬不要心疼它哈，
12.包完後， 把火腿粽子系成了一串， 怕弄混了哈。
13.這麼一大盆。 掌握了方法， 其實不會用多長時間的哦。
14.入高壓鍋， 加水沒過粽子， 大火上汽後轉小火一小時。
15.原味的紅棗粽子（火腿的我忘記拍成品圖了， 自己想像一下吧）。
做菜也是講究心情的， 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道放心粽子， 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
