朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做培根粽子這道菜的全部技巧。
1.將糯米洗淨稍浸泡。 （這個時間沒有太嚴格的規定， 主要看你自己的時間決定， 我是吃過午飯洗米泡上， 睡了午睡後再包粽子的）你也可以在包好後浸泡在水中的時間長一些。
2.浸泡好的糯米必去水， 加入食用堿、鹽、玉米油拌勻。 （堿水粽子的堿相對要多一些， 其他的粽子可以放輕一點堿）。
3.培根煎好晾涼，
4.取洗淨的粽葉兩片。
5.將葉尖部對齊， 將葉尖部放時針方嚮往裡卷形成漏斗狀。 （如果粽葉比較大， 漏斗比較大， 你也可以像我一樣， 將葉尖部再往左邊移動， 這樣漏斗變小， 做出的粽子也就小些）。
6.漏斗中放入一半的糯米後放入培根。
7.加糯米平漏斗， 如圖將兩邊粽葉往裡壓。
8.將上面的粽葉折下， 順漏斗的形狀壓住兩邊的粽葉。
9.繼續順漏斗的形狀將多出的粽葉放折上去， 方向隨你喜歡。
10.用棕麻紮緊即可， 不要紮得過緊， 糯米在煮制時還會膨脹， 紮緊了煮制粽子時容易爆破。
11.剪去多餘的粽葉。 （多餘的粽葉容易紮破其他的粽子， 特別是硬蔕）。
12.將做好粽子浸泡在清水中， 等其他的粽子做好一起煮制。 高壓鍋大火上汽後繼續煮25分鐘即可。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的培根粽子。
