西班牙橄欖雞肉卷的做法

其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道西班牙橄欖雞肉卷的做法

1.12每塊雞胸肉擦乾水分， 橫剖成2片後， 砸到厚度均勻

2.21橄欖泥與橄欖油混合均勻（如果沒有現成的橄欖泥， 買油漬去核黑橄欖／青橄欖打成泥即可， 此時要對後面加入的橄欖油量進行調整）

3.1將雞肉卷起

4.2將調勻的橄欖泥均勻抹在雞肉上， 不要抹到最邊緣， 留出約1釐米的周邊空白部分

5.用牙籤固定好形狀

6.煎鍋中中火， 下極少量油（因為餡內也有油，

7.牙籤部分向下放入鍋中

8.每面約2分鐘左右， 直到用牙籤戳進無血水即可

9.封上保鮮膜放涼後， 去掉封口的牙籤（不能冷藏後再去掉， 雞肉會粘在牙籤上， 形狀不好控制）

10.放進冰箱， 第二天吃前切厚片即可

潛心的鑽研才成就了西班牙橄欖雞肉卷， 而當你知道了如何去做之後， 你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了， 就現在， 你肯定能夠快速完成。